StrikeAhead

Weißer Zackenbarsch (Epinephelus aeneus): der Zackenbarsch, der über Sand und Schlamm steht

Einen Zackenbarsch denkt man sich am Fels. Dieser hier steht laut italienischer Wikipedia vor allem über Sand und Schlamm. *Epinephelus aeneus* heißt deutsch weißer Zackenbarsch (GBIF), englisch white grouper (FishBase), italienisch cernia bianca (italienische Wikipedia), französisch mérou blanc, spanisch cherna de ley, portugiesisch garoupa-branca (GBIF), griechisch σφυρίδα, türkisch lahoz, kroatisch kirnja bjelica (jeweilige Wikipedia). Er wird bis 120 cm lang und 25 kg schwer (FishBase), wechselt im Lauf seines Lebens das Geschlecht und ist vor Westafrika einer der begehrtesten Speisefische. Zu Hause ist er im Ostatlantik und im südlichen Mittelmeer — und er rückt nach Norden vor. Hier steht, was die Quellen über ihn wissen, woran man ihn erkennt und wo sie sich widersprechen.

Bronze im Namen, weiß im Volksmund

Beschrieben hat ihn der französische Naturforscher Étienne Geoffroy Saint-Hilaire im Jahr 1817 als *Serranus aeneus*, mit Ägypten als Fundort des Typus (englische und slowenische Wikipedia, FishBase). Der Gattungsname *Epinephelus* kommt laut FishBase vom griechischen *epinephelos*, „wolkig“. Das Artwort *aeneus* ist lateinisch und bedeutet „aus Bronze“, „ehern“ — und genau so nennen ihn mehrere Volksnamen, die GBIF führt: französisch mérou bronzé und serran d’airain, italienisch cernia bronzina. Die meisten anderen Sprachen nennen ihn dagegen weiß. Beides hat seinen Grund in dem, was die Quellen über seine Farbe schreiben — und die schreiben nicht dasselbe, dazu weiter unten.

Woran du ihn erkennst

  • Helle Linien am Kiemendeckel. Die italienische Wikipedia nennt sie das auffälligste Merkmal: zwei oder drei schräge, weiße oder bläuliche Linien hinter dem Auge, nach hinten gerichtet und gut sichtbar. Die englische Wikipedia zählt drei oder vier blassblaue oder weiße Linien über den Kiemendeckel, die bei großen Tieren recht schwach sein können.
  • Gestreckter Körper. Die Körperhöhe ist geringer als die Kopflänge und passt 3,0- bis 3,6-mal in die Standardlänge (FishBase). Gegenüber den anderen Zackenbarschen des Mittelmeers ist der Körper gestreckter und seitlich stärker zusammengedrückt (italienische Wikipedia).
  • Stacheln am Vorkiemendeckel. Er ist eckig und trägt an der Ecke drei bis sechs große Stacheln; der unterste zeigt nach unten (englische Wikipedia, FishBase).
  • Dunkle Flossen mit hellem Saum. Die Flossen sind dunkler als der Körper, bräunlich-violett, mit weißem oder blassem Rand (englische Wikipedia).
  • Jungfische mit Querbinden. Schwache dunkle Flecken bilden bei ihnen fünf undeutliche dunkle Querbinden (englische Wikipedia). Laut italienischer Wikipedia sind die Binden bei jungen Tieren kontrastreich, bei erwachsenen oft kaum zu sehen — und bei Tieren, die über Sand leben, können sie ganz verschwinden.
  • Gerundete Schwanzflosse (FishBase). Bei sehr großen Tieren kann ihr Rand fast gerade werden (italienische Wikipedia).
  • Kleine Schuppen in dicker Haut, mehr als 90 entlang der Seitenlinie (englische Wikipedia).
  • Flossenformel: Rückenflosse mit 10–11 Stacheln und 14–16 Weichstrahlen, Afterflosse mit 3 Stacheln und 7–9 Weichstrahlen (FishBase).
  • Größe: höchstens 120 cm Gesamtlänge und 25 kg, üblich sind 60 cm (FishBase).

Von Angola bis Korsika

FishBase beschreibt das Areal so: Ostatlantik entlang der Westküste Afrikas bis ins südliche Angola, dazu das südliche Mittelmeer. Die englische Wikipedia lässt es im Norden schon in Südportugal und Südspanien beginnen und nennt das südliche und östliche Mittelmeer. Dort galt er laut italienischer Wikipedia lange als Art allein der Süd- und Ostküsten und in italienischen Gewässern als sehr selten; seit den 2000er-Jahren hätten die Fänge im nördlichen Mittelmeer und in der Adria zugenommen, die er heute besiedle. FishBase führt den ersten Nachweis von Korsika für 2012, die englische Wikipedia nennt Korsika und Monaco unter mehreren neuen Meldungen aus dem Norden. In der Adria ist er laut kroatischer Wikipedia verhältnismäßig selten und am ehesten um die Kornaten zu finden. Dass einzelne Tiere weit umherziehen, ist nicht neu: Laut englischer Wikipedia beruht ein älterer, heute ungültiger Name der Art, *Perca robusta*, auf einem Exemplar aus Cornwall im Südwesten Englands.

Lebensraum, Beute, Geschlechtswechsel

  • Tiefe: 20 bis 200 m. Er lebt am Grund, im Meer und auch im Brackwasser (FishBase).
  • Boden: Fels oder Schlamm und Sand (FishBase). Die italienische Wikipedia gewichtet anders: vor allem Sand- und Schlammgrund, auch Seegraswiesen aus *Posidonia oceanica* und *Cymodocea nodosa*, nur seltener harter Grund.
  • Jungfische in Lagunen und Flussmündungen (FishBase). Laut französischer Wikipedia halten sich Tiere unter 30 cm vor allem küstennah auf und ziehen danach in 30 bis 100 m Tiefe, mit Vorliebe für sandreiche Gründe.
  • Beute: vor allem Fisch. Für westafrikanische Gewässer nennt FishBase 58 % Fische, 21 % Fangschreckenkrebse, 10 % Krabben und 10 % Kopffüßer.
  • Erst Weibchen, dann Männchen. Die Art ist ein protogyner Zwitter. Weibchen werden mit 50 bis 60 cm Gesamtlänge geschlechtsreif (FishBase), nach englischer Wikipedia im Alter von 5 bis 7 Jahren; zum Männchen werden sie mit 10 bis 13 Jahren (englische und italienische Wikipedia).
  • Millionen Eier. FishBase nennt eine geschätzte Eizahl von 789 436 bei einem Fisch von 44 cm Standardlänge und 2,2 kg bis 12 589 242 bei einem Fisch von 87 cm Standardlänge und 12,6 kg.
  • Laichen im Sommer. Vor Tunesien laicht er im Juni und Juli, im Golf von İskenderun in der Türkei von Anfang Juni bis Ende August (englische Wikipedia).
  • Wanderung mit dem Auftrieb. Vor Senegal zieht er jahreszeitlich; beeinflusst wird das vom saisonalen Auftrieb von Tiefenwasser vor Senegal und Mauretanien (FishBase).
  • Im Sommer tief, im Winter flacher. So steht es in der griechischen Wikipedia, die dazu Böden mit Steinen, Schlamm oder Algen nennt. Eine zweite Quelle dafür gibt es unter den hier gelesenen nicht; dieselbe Seite nennt als Höchstalter 17 Jahre.

Begehrt, überfischt, auf einem Geldschein

FishBase führt ihn als kommerziell genutzt, als Sportfisch und als Art, die versuchsweise gezüchtet wird; vermarktet wird er frisch und geräuchert, und auf den Märkten Westafrikas ist er hoch geschätzt. Gefangen wird er mit Haken und Leine und mit Schleppnetzen (englische Wikipedia), laut italienischer Wikipedia vor allem mit Schleppnetzen und Langleinen. Im Senegal, wo er thiof heißt, sei er der angesehenste Fisch des Landes und auf der Rückseite des 2000-Franc-CFA-Scheins abgebildet, schreibt die französische Wikipedia. Den größten Teil landen dort handwerkliche Fischer an; daneben gibt es eine Fischerei für den Export, vor allem nach Europa (englische Wikipedia). Die Folge: Auf der Roten Liste der IUCN steht er als potenziell gefährdet (Near Threatened, bewertet am 18. November 2016), und Überfischung ist laut englischer Wikipedia die größte Bedrohung — selbst dort, wo er geschützt ist, werde er nachts mit Harpune und Licht gewildert. Die italienische Wikipedia hält beides nebeneinander fest: Die Bestände gehen in mehreren Teilen des Areals zurück, während das Areal selbst zu wachsen scheint.

Wo sich die Quellen widersprechen

  • Welche Farbe hat er? Englische Wikipedia: grünlich bronzefarben. Italienische Wikipedia: Grundton gräulich oder bräunlich mit breiten dunklen und hellen Querbinden. Katalanische Wikipedia: graugrün. Griechische Wikipedia: dunkelgrün bis kupferfarben, manchmal braun, mit vier bis fünf dunklen Querstreifen. Kroatische und slowenische Wikipedia: weiß mit fünf braunen Querstreifen.
  • Fels oder Sand? FishBase: Fels oder Schlamm und Sand. Italienische Wikipedia: vor allem Sand und Schlamm, seltener harter Grund. Türkische Wikipedia: felsige, steinige oder kiesige Stellen. Kroatische und slowenische Wikipedia: in Löchern und Spalten inmitten von Schlamm- oder Sandgrund.
  • Wie viele Linien am Kopf? Englische Wikipedia: drei oder vier. Italienische Wikipedia: zwei oder drei. Katalanische Wikipedia: etwa drei.
  • Ab welcher Tiefe? FishBase, englische, italienische und türkische Wikipedia: 20 bis 200 m. Kroatische und slowenische Wikipedia: 15 bis 200 m.
  • Wann wechselt er das Geschlecht? Englische und italienische Wikipedia: mit 10 bis 13 Jahren. FishBase: die meisten Weibchen bei etwa 9 kg, gelegentlich gebe es aber kleinere Männchen von 3 bis 5 kg; für Tunesien 10 bis 13 Jahre bei 6 bis 15 kg und 80 bis 110 cm Gesamtlänge. Kroatische und slowenische Wikipedia: mit etwa 10 Jahren und rund 8 kg. Französische Wikipedia: schwankend, um 75 cm.
  • Wann laicht er? Englische Wikipedia: Juni und Juli vor Tunesien, Anfang Juni bis Ende August im Golf von İskenderun. Türkische Wikipedia: Mai bis Juni.
  • Gibt es ihn auf den Kanaren? FishBase: Meldungen von den Kanaren und von Kap Verde seien nicht belegt. Englische Wikipedia: Das Vorkommen auf den Kanaren und auf Madeira müsse noch bestätigt werden. Französische Wikipedia: Auf den Kanaren heiße er cherne.
  • 1809 oder 1817? Die italienische Wikipedia datiert die Erstbeschreibung auf 1809, FishBase sowie englische und slowenische Wikipedia auf 1817.
  • Welche Familie? Englische, italienische, türkische und katalanische Wikipedia: Serranidae. FishBase und französische Wikipedia: Epinephelidae. Das ist ein Unterschied im Stand der Systematik, nicht in der Art.

Drei Fallen beim Namen

  • Weiß, grün oder bronze — derselbe Fisch. GBIF führt für *E. aeneus* portugiesisch garoupa-branca und garoupa verde, französisch mérou blanc und mérou bronzé, italienisch cernia bianca und cernia bronzina. Die Farbe im Namen trennt hier keine Arten.
  • Namen ohne Zusatz sagen nichts über die Art. Im Handel heißt er laut italienischer Wikipedia schlicht cernia; GBIF führt für ihn auch französisch mérou, serbisch kirnja und türkisch lahoz ohne jeden Zusatz. Wer nur so einen Namen liest, weiß noch nicht, welcher Zackenbarsch gemeint ist.
  • Ähnliche Namen für ähnliche Fische. Die griechische Wikipedia schreibt, die σφυρίδα ähnele dem ροφός und der στήρα — drei Namen für drei Fische, ohne dass die Seite an dieser Stelle die Arten nennt. Die türkische Wikipedia nennt den lahoz auch grida und den orfoz seinen nahen Verwandten.

Damit sind wir beim Wann, mit dem jeder Artikel dieser Serie endet. Bei *Epinephelus aeneus* geben die Quellen drei Hinweise: Gelaicht wird im Sommer, je nach Quelle zwischen Mai und August; vor Senegal zieht er mit dem jahreszeitlichen Auftrieb; und laut griechischer Wikipedia steht er im Sommer tief und im Winter flacher. Zur Fresszeit steht nirgends ein Wort. Lebensraum, Beute und Merkmale stehen oben, soweit sie belegt sind. Was sich jeden Tag ändert, sind die Bedingungen an deinem Wasser — das rechnet StrikeAhead aus und sagt dir, wann sich der Weg lohnt. Und weil man die Kanten und Regeln eines fremden Reviers nicht vom ersten Tag an kennt, sagt dir StrikeAhead Pathfinder, mit wem du rausgehst: kuratierte Guides und Skipper, vor dem Listing persönlich geprüft — Lizenz und Versicherung —, mit verifizierten Fängen statt Werbefotos, ohne bezahltes Ranking und für dich als Angler ohne Vermittlungsgebühr. Die App sagt wann, Pathfinder mit wem.