Brosmio: il predatore degli abissi al largo della Norvegia con una sola pinna dorsale

24 ottobre 2026

Un parente del merluzzo con una sola pinna dorsale, un barbiglio sul mento e una casa molto in basso: nell’Atlantico nord-orientale vive, secondo FishBase, per lo più a 150–450 metri di profondità. Questo articolo parla del brosmio, *Brosme brosme* — in inglese tusk, in Nord America cusk, in tedesco Lumb, in norvegese e danese brosme, in svedese lubb, in finlandese e islandese keila, in olandese lom, in francese brosme, in spagnolo anch’esso brosmio, in portoghese bolota, in russo менёк (GBIF), in greco βρόσμιος, in giapponese アツカワダラ e in arabo برسم (Wikidata). Per il turco, il croato, lo sloveno e l’albanese non abbiamo trovato in Wikidata e GBIF alcun nome proprio confermato della specie. È un pesce predatore dei fondali profondi, freddi e rocciosi al largo di Norvegia, Islanda e isole Fær Øer — e chi pesca lì dalla barca sopra la roccia profonda può ritrovarselo all’amo. Qui trovi come riconoscerlo, dove vive, che cosa mangia, quando si riproduce — e perché un pesce che impiega da otto a dieci anni per raggiungere la maturità sessuale è soggetto a quota.

Un parente della bottatrice venuto dagli abissi

Secondo la Wikipedia tedesca, il brosmio appartiene alla famiglia della bottatrice (Lotidae) — come la molva in mare e la bottatrice in acqua dolce — ed è l’unico rappresentante del suo genere *Brosme*. Secondo GBIF e la Wikipedia tedesca, lo ha descritto Peder Ascanius nel 1772. Secondo la Wikipedia inglese, è un pesce di fondo lento e un nuotatore debole; la Wikipedia tedesca descrive un raggio d’azione limitato e non conosce migrazioni importanti documentate. Secondo FishBase, vive da solo o in piccoli gruppi, per lo più lontano dalla costa, vicino al fondo.

Come riconoscerlo

Secondo la Wikipedia tedesca, il suo corpo è fusiforme con una testa grande; sulla mandibola c’è un unico barbiglio, e la mascella superiore sporge leggermente. Le pinne dorsale e anale sono vistosamente lunghe, arrivano fino alla pinna caudale e sono in parte unite a essa — secondo la Wikipedia inglese unite alla base ma separate da profonde incisioni; la pinna caudale è uniformemente arrotondata. Le pinne ventrali si trovano sulla gola e sono carnose. Secondo la Wikipedia tedesca, il colore va dal marrone al grigio con il ventre più chiaro, secondo la Wikipedia norvegese anche bruno-giallastro; le pinne impari hanno un orlo nero con bordo bianco. Secondo la Wikipedia tedesca, i giovani mostrano sei bande trasversali gialle. Le minuscole squame sono infossate in una pelle spessa e viscida.

Taglia: di solito 60–95 cm nell’Atlantico orientale e 50–80 cm in quello occidentale secondo la Wikipedia tedesca, circa 70 cm e 3 kg secondo la Wikipedia norvegese; FishBase indica 50 cm come lunghezza comune. Esemplari record — vedi le contraddizioni più sotto.
Età: fino a 20 anni secondo FishBase e la Wikipedia tedesca, probabilmente oltre 20 anni secondo l’Istituto norvegese di ricerca marina (Havforskningsinstituttet, HI).
Confusione n. 1: la molva (*Molva molva*) e il merluzzo bianco (*Gadus morhua*) — entrambi hanno più di una pinna dorsale. Secondo la Wikipedia inglese, la pinna dorsale unica è proprio la caratteristica che distingue il brosmio dagli altri gadiformi.
Giovani: secondo la Wikipedia tedesca hanno sei bande trasversali gialle, secondo la Wikipedia norvegese larghe bande trasversali gialle, secondo la Wikipedia inglese spesso bande gialle. Se tiri su dagli abissi un piccolo pesce a bande, guarda se ha una sola lunga pinna dorsale.

Che cosa mangia: crostacei, molluschi — e pesci

Secondo la Wikipedia tedesca, la sua alimentazione è costituita per lo più da crostacei e molluschi; inoltre cattura pesci di fondo. FishBase cita crostacei, bivalvi e gasteropodi, pesci di fondo e perfino stelle marine, e gli attribuisce un livello trofico di 3,9. La Wikipedia norvegese cita crostacei e policheti, l’HI invece mette al primo posto i pesci, oltre a crostacei più grandi come i gamberi. Secondo FishBase, è a sua volta nel menù delle foche.

Dove vive: in profondità, al freddo, sulla roccia

Nell’Atlantico nord-orientale il suo areale si estende, secondo la Wikipedia tedesca e FishBase, dall’Islanda attraverso il Mare del Nord settentrionale e le coste scandinave fino al Mare di Barents presso Murmansk e alle Svalbard; l’HI cita inoltre Skagerrak e Kattegat e l’Irlanda. Nell’Atlantico occidentale vive dal New Jersey fino ai Grandi Banchi di Terranova. Secondo la Wikipedia norvegese, è comune lungo tutta la costa norvegese, nei fiordi profondi e sulla scarpata continentale.

Ha bisogno di fondali duri: secondo la Wikipedia tedesca roccia, detriti, ghiaia e pendii ripidi; di solito evita i fondali sabbiosi lisci e non frequenta la costa né le acque basse. Secondo FishBase e la Wikipedia tedesca, la temperatura dell’acqua è compresa tra 0 e 10 °C. La sua profondità: 18–1.000 metri secondo FishBase, nell’Atlantico nord-orientale per lo più 150–450 metri; secondo la Wikipedia inglese di solito oltre i 180 metri e raramente nei porti. Secondo l’HI, i giovani si trovano molto meno in profondità. Le popolazioni di Rockall e della dorsale medio-atlantica sono, secondo l’HI e la Wikipedia inglese, geneticamente distinte — profondità e correnti le separano.

Crescita lenta: riproduzione, uova, maturità

Secondo la Wikipedia tedesca si riproduce a 100–200 metri di profondità, secondo FishBase a 40–400 metri, per lo più a 100–200. Secondo la Wikipedia norvegese, le principali aree di riproduzione si trovano tra la Scozia, le Fær Øer e l’Islanda; l’HI cita inoltre zone al largo della Norvegia meridionale e centrale. Secondo le Wikipedia tedesca e inglese, una femmina di taglia media rilascia fino a due milioni di uova. Le uova sono pelagiche, misurano 1,3–1,5 mm secondo la Wikipedia tedesca e si sviluppano lentamente vicino alla superficie; i piccoli vivono in acque libere fino a circa 5 cm e poi passano al fondo. E cresce lentamente: secondo la Wikipedia tedesca raggiunge la maturità sessuale solo a otto-dieci anni, a 40–50 cm. FishBase indica un tempo di generazione di 8,1 anni.

Pesca, quota e stato di conservazione

Secondo la Wikipedia tedesca, il brosmio è stato pescato sempre di più a partire dagli anni Novanta; lo sfruttamento non regolamentato ha messo in pericolo gli stock, e dal 2003 l’UE lo regola con totali ammissibili di cattura e quote. Secondo l’HI, la Norvegia cattura circa il 70% del totale, 13.800 tonnellate nel 2023; gli sbarchi nell’Atlantico settentrionale sono scesi da quasi 30.000 tonnellate (2010) a 19.000 tonnellate (2023). Per il 2026 e il 2027, secondo l’HI, l’ICES raccomanda per lo stock delle zone ICES 4, 7–9, 3.a, 5.b, 6.a e 12.b 5.336 tonnellate all’anno, dopo 8.071 tonnellate per il 2024 e il 2025. Secondo l’HI finisce anche come cattura accessoria in reti a strascico, reti da posta e palangari. In Canada, secondo la Wikipedia inglese, è considerato in pericolo in base a una valutazione del 2012; lì le catture di una campagna estiva sono calate di circa il 90% tra il 1970 e la fine degli anni Novanta.

Secondo la Wikipedia tedesca, la sua carne è soda e bianca e sa leggermente di astice; in Scandinavia viene trasformato anche in stoccafisso. Secondo la Wikipedia inglese, però, accumula metilmercurio, con valori più alti nei fiordi che lungo la costa e in mare aperto. Per te in acqua significa: verifica le regole della zona di pesca prima dell’uscita — quote, misure minime, regole di esportazione per gli ospiti —, chiedi allo skipper se sei su una barca guidata e, per il pesce di fiordo, rispetta le raccomandazioni di consumo locali. E poiché viene da grandi profondità: su quanto bene un brosmio sopravviva al rilascio dopo essere stato tirato su da 200 metri non abbiamo trovato dati affidabili. Pianifica quindi di trattenere solo ciò che utilizzerai, invece di contare sul rilascio.

Cinque contraddizioni nelle fonti

Quanto diventa grande? Wikipedia tedesca: fino a 110 cm. FishBase: 120 cm e 30 kg come peso massimo pubblicato. Wikipedia inglese: circa 120 cm e 20 kg. Wikipedia norvegese: circa 130 cm e 20 kg. HI: circa 1,1 m e 15 kg. Secondo la Wikipedia inglese, il record mondiale IGFA è di 17,2 kg, catturato al largo di Sørøya, nel nord della Norvegia.
Quando si riproduce? Wikipedia inglese: da aprile a inizio luglio. Wikipedia norvegese: da aprile ad agosto. HI: da aprile ad agosto nel testo, da aprile a giugno nel riquadro informativo della stessa pagina.
Quando diventa maturo? Wikipedia tedesca e HI: a otto-dieci anni. Wikipedia norvegese: a sei-dieci anni. La Wikipedia tedesca indica 40–50 cm, FishBase una lunghezza media di maturità di 53,3 cm.
Quanto è minacciato? Wikipedia inglese: minor preoccupazione (Least Concern) nella Lista Rossa IUCN. FishBase: non valutato (Not Evaluated, versione 2025-2). La banca dati UE EUNIS: non minacciato in Europa, non valutato a livello mondiale. Canada: in pericolo.
Chi l’ha descritto? GBIF e Wikipedia tedesca: Ascanius 1772. Wikipedia norvegese: Linneo 1758.

Tre trappole nel nome

In tedesco, Lumb non è Lump. GBIF riporta «Lump» come nome tedesco alternativo del brosmio (in tedesco Lumb) — ma in tedesco si chiama Lump o Lumpfisch anche il ciclottero (*Cyclopterus lumpus*), un pesce del tutto diverso, dotato di ventosa. Se leggi «Lump» in una fonte tedesca, guarda il nome scientifico.
«Torsk» in inglese è il brosmio, in Scandinavia il merluzzo. GBIF e Wikidata riportano torsk come nome inglese di *Brosme brosme*; in norvegese, svedese e danese, invece, torsk è il merluzzo bianco.
Brosme non è brasme. La Wikipedia norvegese mette espressamente in guardia dalla confusione con la brasme — il pesce d’acqua dolce che in italiano chiamiamo abramide (*Abramis brama*).

Resta la domanda da cui parte ogni articolo di questa serie: quando. Habitat, prede e abitudini sono qui sopra, e sono fissi. Quello che cambia ogni giorno è tutto il resto — luce, pressione atmosferica, vento, corrente, temperatura dell’acqua — ed è proprio lì che si decide se una giornata in acqua vale la pena. È questo che calcola StrikeAhead: prende le condizioni delle tue acque e ti dice quando vale la pena uscire. E poiché un fondale profondo che non conosci, i suoi cigli e le sue regole non si conoscono dal primo giorno, StrikeAhead Pathfinder ti dice con chi uscire: guide e skipper selezionati, verificati di persona prima dell’inserimento — licenza e assicurazione —, con catture verificate invece di foto pubblicitarie, nessun posizionamento a pagamento e nessuna commissione di intermediazione per te che peschi. L’app ti dice quando, Pathfinder con chi.