Galhudo: o pequeno tubarão com dois espinhos venenosos que caça em cardumes da Noruega ao mar Negro

27 de outubro de 2026

É pequeno para um tubarão, raramente vem sozinho e defende-se com dois espinhos venenosos: o galhudo ou galhudo-malhado, *Squalus acanthias* — em alemão Dornhai, em inglês spiny dogfish ou spurdog, em espanhol mielga ou galludo, em italiano spinarolo, em francês aiguillat commun, em neerlandês doornhaai, em dinamarquês pighaj, em sueco pigghaj, em norueguês pigghå, em finlandês piikkihai, em russo катран ou обыкновенная колючая акула, em turco mahmuzlu camgöz, em grego ακανθίας ou κεντρόνι, em croata kostelj, em albanês peshkaqen gjëmbor (GBIF) e em japonês アブラツノザメ (Wikidata). Para o esloveno e o árabe não encontrámos nenhum nome de espécie confirmado no GBIF nem na Wikidata. Aqui fica como o reconheces, onde vive, o que come, como se reproduz, como lhe pegas no barco — e porque é hoje considerado vulnerável.

Um tubarão cujo nome fala dos seus espinhos

Descreveu-o Carl von Linné em 1758, na décima edição do seu *Systema Naturae*. Pertence à família dos esqualídeos (Squalidae), na ordem dos esqualiformes; o nome específico *acanthias* remete, segundo a Wikipédia inglesa, para os seus espinhos. Durante muito tempo foi tido como espécie de distribuição mundial — mas, segundo a FishBase, desde um trabalho de Ebert e colegas de 2010 os animais do Pacífico Norte pertencem a uma espécie própria, o galhudo do Pacífico *Squalus suckleyi*. A Wikipédia alemã considera-o possivelmente a espécie de tubarão mais comum de todas.

Como o reconheces

Corpo: esguio e alongado, com focinho pontiagudo; dorso e flancos, segundo a Wikipédia alemã, cinzento-escuro a castanho com manchas brancas, o ventre claro.
Espinhos: um espinho à frente de cada uma das duas barbatanas dorsais; segundo a Wikipédia alemã, de cada espinho parte um sulco para uma glândula de veneno. Não tem barbatana anal — como todos os esqualídeos. É nisso que o distingues da pata-roxa, do cação e do perna-de-moça, que têm todos barbatana anal.
Tamanho: segundo a FishBase, normalmente à volta dos 100 cm; as fêmeas ficam maiores do que os machos. Quanto chega a medir e a pesar no máximo é discutido — vê as contradições mais abaixo.
Maturidade: os machos, segundo a FishBase, aos 60 a 70 cm, as fêmeas aos 75 a 90 cm; a Wikipédia inglesa indica para isso uma idade de cerca de 10 anos nos machos e 16 anos nas fêmeas.
Idade: a FishBase dá como idade máxima 75 anos; a maioria dos animais chegaria aos 20 a 24 anos. Também aqui as fontes se contradizem — vê mais abaixo.

O que come — e como caça

Segundo a FishBase, o galhudo come ctenóforos, lulas, cavalas, arenques, peixes de fundo, camarões, caranguejos e pepinos-do-mar; a Wikipédia inglesa refere lulas, peixes, caranguejos, alforrecas, pepinos-do-mar e camarões. A FishBase atribui-lhe um nível trófico de 4,4 — está muito acima na cadeia alimentar. O especial é a forma de caçar: segundo a Wikipédia inglesa, desloca-se em cardumes que podem chegar aos milhares; a Wikipédia alemã fala de cardumes enormes em que outrora aparecia. Quem tem um galhudo no anzol tem por isso muitas vezes o seguinte logo a seguir.

Onde vive: da Noruega ao mar Negro

O galhudo vive, segundo a FishBase, em todo o globo em mares frios e temperados, com temperaturas da água de 7 a 15 °C, sobre a plataforma e a parte superior do talude continental; entra muitas vezes em baías fechadas e estuários e tolera água salobra, mas água doce, segundo a FishBase, só por poucas horas. A Wikipédia inglesa refere, entre outros, o Atlântico Nordeste, o fiorde de Oslo, o Adriático e o Egeu setentrional, a costa leste dos Estados Unidos e a Nova Zelândia. No mar Negro a Wikidata regista-o como subespécie própria, *Squalus acanthias ponticus* — aí e na Turquia chama-se katran. A que profundidade costuma estar, as fontes descrevem-no de forma diferente — vê as contradições. Segundo a FishBase, migra no mar ao longo de grandes distâncias.

Reprodução: a gestação mais longa de todos os peixes cartilagíneos

O galhudo não põe ovos: as crias, segundo a Wikipédia alemã, saem das cápsulas dentro do corpo da mãe e nascem vivas. O acasalamento dá-se, segundo a FishBase e a Wikipédia inglesa, no inverno, em águas abertas. A gestação é, segundo a FishBase, com 18 a 24 meses a mais longa de todos os peixes cartilagíneos — a Wikipédia alemã indica 18 a 22 meses. As crias medem à nascença 18 a 30 cm segundo a FishBase, 20 a 30 cm segundo a Wikipédia alemã; a proporção entre sexos é, segundo a FishBase, de um para um. Quantas crias tem uma fêmea é discutido — vê mais abaixo. Segundo a FishBase, a espécie tem uma resiliência muito baixa: uma população precisa de mais de 14 anos para duplicar. É essa a razão por que este tubarão recupera tão mal da sobrepesca.

Os espinhos — e como lhe pegas no barco

Os espinhos são uma arma. Quando é agarrado, o galhudo arqueia o dorso, segundo a Wikipédia inglesa, e pica o agressor; os espinhos libertam então um veneno ligeiro, e a FishBase regista a espécie como venenosa. Para ti no barco, isso significa: nunca segurar o peixe pela cauda, nunca o apertar contra o corpo, usar luvas e agarrá-lo com firmeza com as duas mãos atrás da cabeça e à frente da cauda, de modo que os dois espinhos apontem para longe de ti. Tirar o anzol com o alicate, não com os dedos. Uma picada é dolorosa mas não põe a vida em risco; quem for picado deve limpar a ferida e procurar um médico em caso de inchaço ou vermelhidão.

Schillerlocke, Seeaal, fish and chips: o tubarão escondido no prato

Poucos tubarões foram pescados com tanta intensidade. Na Alemanha, segundo a Wikipédia alemã, os lombos eram vendidos como «Seeaal» (enguia-do-mar) e as ventrechas fumadas como «Schillerlocken»; outros nomes comerciais eram «Kalbsfisch», «Speckfisch», «Karbonadenfisch», «Königsaal», «Seestör» e «Steinlachs». Na Grã-Bretanha acaba, segundo a Wikipédia inglesa, como «huss» nas lojas de fish and chips — o antigo nome «rock salmon» é hoje lá proibido —, em França chama-se «saumonette», na Bélgica «zeepaling», na Grécia é vendido como «galéos», em substituição do perna-de-moça, fortemente ameaçado. É capturado, segundo a Wikipédia inglesa, sobretudo com redes de arrasto de fundo e redes de emalhar; as capturas mundiais desceram, segundo dados da FAO, de 31.700 toneladas em 2000 para 13.800 toneladas em 2008. Barbatanas e caudas vão para sopa de barbatana de tubarão barata, o resto para fertilizante, óleo de fígado e ração animal. E um aviso da Wikipédia alemã: a carne muscular está muitas vezes fortemente contaminada com metilmercúrio — segundo um estudo da Universidade de Kiel, uma dose de 150 g de Schillerlocken ultrapassa dez vezes a dose diária tolerável de um adulto.

Estado, proibições — e o que podes fazer

Na Lista Vermelha da IUCN, o galhudo consta a nível mundial como vulnerável (Vulnerable). No Atlântico Nordeste, a IUCN classifica-o a nível regional, segundo a Wikipédia inglesa, como criticamente em perigo; as populações europeias recuaram pelo menos 95 %, e a Wikipédia alemã indica os mesmos 95 % para o Atlântico Norte. A UE tem, segundo a Wikipédia inglesa, uma quota de captura desde 1999, até 2007 só para duas zonas do mar do Norte; em 2009 veio um tamanho máximo de desembarque de 1 m, em 2011 a quota foi fixada em zero e a pesca dirigida em águas da UE terminou assim; em 2023 as populações em águas da UE e britânicas voltaram a ser consideradas suficientemente recuperadas para a pesca comercial. A Noruega proibiu a pesca dirigida, segundo documentos da Direção das Pescas (Fiskeridirektoratet), em 2007, primeiro com exceção das pequenas embarcações costeiras, a partir de 2011 para todas; em 2022 foi reaberta para embarcações com menos de 15 m. Na Lista Vermelha norueguesa consta como vulnerável (sårbar). Desde 2010 está além disso no Anexo I do Memorando de Entendimento sobre a Conservação dos Tubarões Migradores da Convenção de Bona.

Para ti na água, isso significa: na Noruega e no mar do Norte, o galhudo é uma captura acessória frequente na pesca em águas profundas ao bacalhau, à maruca ou ao bolota, no Mediterrâneo e no mar Negro na pesca de fundo. Se o podes levar como pescador, decidem-no regras nacionais que mudam de ano para ano — para pescadores recreativos não encontrámos nenhuma regra clara e de validade geral. Antes da saída, pergunta no serviço de pescas local ou ao teu guia; quem tiver dúvidas devolve-o com cuidado: a espécie reproduz-se devagar e é vulnerável.

Cinco contradições nas fontes

Que tamanho e que peso atinge? FishBase: no máximo 200 cm de comprimento total e 9,1 kg. Wikipédia alemã: cerca de um metro de comprimento, até 10 kg, raramente mais. Wikipédia inglesa: as fêmeas atingem cerca de 80 a 84 cm, os machos 60 a 65 cm — não indica um máximo.
Quantos anos vive? FishBase: idade máxima 75 anos, a maioria 20 a 24 anos, no Atlântico Norte 35 a 50 anos. Wikipédia inglesa: alguns exemplares quase 70 anos, em média 30 a 40, segundo vértebras e espinhos 35 a 54 anos. Wikipédia alemã: mais de 20 anos.
Quantas crias? FishBase: 1 a 21 crias por ninhada. Wikipédia inglesa: 2 a 12 ovos, normalmente 5 a 6 crias. Wikipédia alemã: 2 a 11 crias, até 6 ovos por cápsula.
A que profundidade vive? FishBase: da superfície até 1.978 m, habitualmente 50 a 300 m, os adultos sobretudo 10 a 200 m. Wikipédia inglesa: habitualmente 50 a 149 m, registado abaixo dos 700 m. Wikipédia alemã: 50 a 200 m.
De quando é a classificação da IUCN? FishBase: classificação de 21 de novembro de 2019 (versão 2025-2). Wikipédia inglesa: 2020, Finucci e colegas. Wikipédia alemã: 2017, Fordham e colegas 2016.

Três armadilhas no nome

«Seeaal» não é uma enguia, «Steinlachs» não é um salmão. Seeaal, Schillerlocke, Königsaal, rock salmon, saumonette, zeepaling, o dinamarquês kongeål, o sueco Nordsjöål — quase todos os nomes comerciais deste peixe escondem que no prato está um tubarão. Quem procura uma espécie pelo nome de mercado não encontra o animal.
«Hundshai» é quase sempre outro tubarão. O Catalogue of Life regista «Hundshai» (tubarão-cão) também como nome alemão do galhudo. Mas em alemão assim se chama normalmente o *Galeorhinus galeus* — o perna-de-moça, um tubarão bastante maior com barbatana anal, a que dedicámos um artigo próprio. E o «galéos» grego da peixaria pode querer dizer ambos.
Os números do Pacífico pertencem a outra espécie. Desde 2010, segundo a FishBase, os galhudos do Pacífico Norte são considerados uma espécie própria, *Squalus suckleyi*. Dados mais antigos sobre tamanho, idade ou migrações «do galhudo» vindos do Alasca ou do Japão muitas vezes não descrevem por isso o animal que tu apanhas no mar do Norte ou no Mediterrâneo.

Fica a pergunta com que começa cada artigo desta série: quando. Habitat, presas e hábitos estão lá em cima, e são fixos. O que muda todos os dias é tudo o resto — luz, pressão atmosférica, vento, temperatura da água, corrente — e é exatamente aí que se decide se um dia sobre a quebrada vale a pena. É isso que o StrikeAhead calcula: pega nas condições da tua água e diz-te quando vale a pena ir. E como não se conhece desde o primeiro dia uma zona estranha, as suas arestas e as suas regras, o StrikeAhead Pathfinder diz-te com quem sair: guias e skippers selecionados, verificados pessoalmente antes da listagem — licença e seguro —, com capturas verificadas em vez de fotos publicitárias, sem ranking pago e sem comissão de intermediação para ti como pescador. A app diz quando, o Pathfinder com quem.