StrikeAhead

Camgöz köpekbalığı: savaşta ABD’ye A vitamini sağlayan köpekbalığı

1937’ye kadar Kaliforniya’da filetosu için avlanıyordu, kurutulmuş yüzgeçleri ise Doğu Asya’ya gidiyordu. Sonra İngilizce Vikipedi’ye göre yapılan araştırmalar, karaciğerinin test edilen diğer tüm balıklarınkinden daha fazla A vitamini içerdiğini gösterdi — ve İkinci Dünya Savaşı’nda ABD’nin en önemli A vitamini kaynağı oldu. Ta ki aşırı avlanana kadar. Bu yazı camgöz köpekbalığı, *Galeorhinus galeus* hakkında — İngilizcesi tope (ayrıca school shark, soupfin shark ve snapper shark), İspanyolcası cazón (ayrıca tiburón vitamínico), İtalyancası canesca (GBIF), Fransızcası requin-hâ, Portekizcesi tubarão-perna-de-moça (GBIF), Felemenkçesi ruwe haai, Danca ve İsveççesi gråhaj, Norveççesi gråhai (GBIF), Fincesi harmaakoirahai, Rusçası суповая акула, Almancası Hundshai, Yunancası Γαλέος, Hırvatçası butor, Arnavutçası peshk qen (GBIF), Japoncası イコクエイラクブカ ve Arapçası جلاد كلبي (Wikidata); Slovence için ne Wikidata’da ne de GBIF’te ayrı bir ad bulabildik. Ilıman denizlerin yırtıcı bir balığıdır, Akdeniz’de nadirdir — ve IUCN onu bugün kritik tehlike altında olarak listeliyor. Burada onu nasıl tanıyacağını, ne kadar uzağa göç ettiğini ve oltana vurduğunda neden suya geri dönmesi gerektiğini bulacaksın.

Antik çağdan gelen bir ad

Onu 1758 yılında *Squalus galeus* adıyla Carl von Linné tanımladı (İngilizce Vikipedi). FishBase’e göre tür adı, Aristoteles’in küçük bir köpekbalığı için kullandığı Yunanca galeos sözcüğüne dayanır — bazen gelincik diye çevrilir; belki sivri burnu, çevik hareketleri ya da küçük köpekbalıklarının yırtıcı beslenmesi yüzünden. FishBase’e göre *Rhinus* köpekbalıkları için eski bir addır ve törpü anlamına gelen rhine sözcüğünden türemiştir — pürüzlü derisine bir gönderme. İngilizce Vikipedi’ye göre camgöz köpekbalığı cinsinin yaşayan tek türüdür ve cins en az erken Eosen’e kadar uzanır. FishBase İngilizce soupfin adını da hemen açıklar: Yüzgeçleri çorbaya gider — Rusça суповая акула da kelimesi kelimesine çorba köpekbalığı demektir.

Onu nasıl tanırsın

FishBase onu Triakidae familyasından, uzun ve sivri burunlu, büyük ağızlı ve küçük, bıçak gibi dişleri olan büyük bir köpekbalığı olarak tanımlar. İngilizce Vikipedi’ye göre üst ve alt çenedeki dişler aynı görünür: küçük, yassı, üçgen, testere ağızlı, bir çentikli ve geriye eğik. Birinci sırt yüzgeci üçgendir ve göğüs yüzgeçlerinin hemen arkasında yer alır; ikinci sırt yüzgeci kabaca anal yüzgeç kadar büyüktür ve tam onun üstünde durur. En dikkat çekici özelliği kuyruk yüzgecidir: FishBase’e göre uç lobu, yüzgecin geri kalanının tamamı kadar uzundur. Üstü gri (İngilizce Vikipedi’ye göre koyu mavimsi gri), altı beyazdır; yavruların yüzgeçlerinde siyah lekeler bulunur.

  • Boy: FishBase’e göre erkeklerde en fazla 193 cm, dişilerde 195 cm, genellikle 160 cm; İngilizce Vikipedi 2 m’ye yakın diyor.
  • Ağırlık: FishBase’e göre yayımlanmış en yüksek ağırlık 44,7 kg.
  • Yaş: FishBase’e göre 55 yıla kadar — bu büyüklükte bir köpekbalığı için çok yavaş bir yaşam.

Nerede yaşar

FishBase’e göre dünya genelinde soğuktan sıcağa ılıman denizlerde, 70° Kuzey ile 58° Güney arasında, yüzeyden 1.100 m derinliğe kadar, çoğunlukla da 2 ile 471 m arasında yaşar. Daha çok kıta sahanlıklarının ve üst yamaçların tabanının üzerinde durur — ama açık denize de çıkar: FishBase, derin suların üzerindeki sürüklenen ton balığı paraketalarına sık sık takıldığını bildiriyor. İngilizce Vikipedi 10 ila 20 °C su sıcaklığı verir ve yayılış alanlarını sıralar: Kuzeydoğu Atlantik ile nadir görüldüğü Akdeniz; Patagonya’dan Güney Brezilya’ya Güneybatı Atlantik; Namibya ve Güney Afrika; Britanya Kolumbiyası’ndan Baja California’ya Kuzeydoğu Pasifik; Şili ve Peru; Tazmanya dahil Güney Avustralya ve Yeni Zelanda.

Uzaklara giden bir köpekbalığı

FishBase’e göre küçük sürüler halinde dolaşır — İngilizce school shark adı buradan gelir —; bu sürüler yayılış alanının yüksek enlemlerinde uzun göçler yapar; bazı bölgelerde hayvanlar boy ve cinsiyete göre belirgin biçimde ayrışır. İşaretleme çalışmaları ne kadar uzağa gittiklerini gösteriyor: İngilizce Vikipedi’ye göre Büyük Britanya’da işaretlenen camgöz köpekbalıkları Azorlar’da, Kanarya Adaları’nda ve İzlanda’da yeniden bulundu. Avustralya’da işaretlenen hayvanlar kıyı boyunca 1.200 km’ye kadar yol aldı, bazıları Yeni Zelanda’da ortaya çıktı — ve tersine, FishBase’e göre Yeni Zelanda’da işaretlenen pek çok hayvan Avustralya’da yeniden yakalandı.

Ne yer

FishBase’e göre balık yer — hem dipten hem açık sudan —, ayrıca kabuklular, kafadanbacaklılar, solucanlar ve derisidikenliler; İngilizce Vikipedi özellikle balığı öne çıkarır. Kaliforniya’dan alınan mide içeriklerinde sardalyalar, gemici balıkları (*Porichthys*), yassı balıklar, kaya balıkları (*Sebastes*) ve kalamarlar bulundu. İngilizce Vikipedi’ye göre resiflerde yaşayan camgöz köpekbalıkları barakudaları tercih eder — ve fosil bir akrabası olan *Galeorhinus cuvieri*’nin mide içeriği, bu av ilişkisinin en az 50 milyon yıldır sürdüğünü düşündürüyor. FishBase onu 4,3 trofik düzeyine yerleştirir.

Bir yıllık gebelik, düzinelerce yavru

Camgöz köpekbalığı canlı yavru doğurur; FishBase’e göre yavrular anne karnında yalnızca yumurta sarısıyla beslenir. FishBase’e göre bir batında 6 ila 52 yavru olur — anne ne kadar büyükse o kadar çok —, her biri 30 ila 36 cm boyundadır; gebelik yaklaşık on iki ay sürer. İngilizce Vikipedi’ye göre aynı batındaki yavruların farklı babaları olabilir, çünkü dişiler spermi uzun süre depolar. Doğum için dişiler korunaklı koylara ve nehir ağızlarına gelir; yavrular orada kalırken yetişkinler daha derin sulara çekilir. İngilizce Vikipedi’ye göre erkekler 8 ila 13 yaşında, dişiler ise ancak 11 ila 18 yaşında cinsel olgunluğa erişir. FishBase direncini düşük olarak sınıflandırır: Bir popülasyonun ikiye katlanması 4,5 ila 14 yıl sürer.

Savaşa giden karaciğer

İngilizce Vikipedi’ye göre camgöz köpekbalığı İkinci Dünya Savaşı’nda, aşırı avlanana kadar ABD’nin en önemli A vitamini kaynağıydı; ardından yağının yerini mahmuzlu camgözün yağı, daha sonra da Meksika ve Güney Amerika’dan gelen daha zayıf yağlar aldı. Bugün de kullanılıyor: FishBase etini, skualen yağı için karaciğerini, çorba için yüzgeçlerini ve balık ununu sayar. Endülüs mutfağında adı cazón, Kanarya Adaları’nda tollos, Yunanistan’da galéos’tur; Büyük Britanya’da ise İngilizce Vikipedi’ye göre fish and chips’te bazen morina ya da mezgit yerine kullanılır. Māori’ler ona kapetā der: İngilizce Vikipedi’ye göre Rangaunu Limanı’nda topluluklar bir araya gelirdi, çünkü orada iki gün boyunca avlanabiliyordu — karaciğerinin yağını da kırmızı aşı boyasıyla karıştırıp kozmetik yaparlardı.

Neden suya geri dönmeli

IUCN onu dünya genelinde kritik tehlike altında olarak listeler (Critically Endangered; FishBase’e göre 14 Şubat 2020’de değerlendirildi). İngilizce Vikipedi nedenler olarak karaciğer yağı, et ve yüzgeç için, özellikle uzatma ağları ve paraketalarla yapılan aşırı avcılığı ve yavru alanlarının tahrip edilmesini sayar. FishBase avcılığa karşı hassasiyetini çok yüksek olarak sınıflandırır ve onu Bonn Sözleşmesi’nin (CMS) Ek II’sinde listeler. İngiltere’de 6 Nisan 2008’den beri Tope Order geçerlidir: Kapsadığı alanda camgöz köpekbalığının olta dışında her türlü avlanması yasaktır ve oltayla yakalanan camgöz köpekbalıkları İngiltere’de karaya çıkarılamaz. FishBase’e göre insanlar için zararsızdır ve FishBase onu spor balığı olarak listeler. Bugün kendi suyunda hangi kuralların geçerli olduğunu denize açılmadan önce kendin kontrol et — liman başkanlığında, balıkçılık otoritesinde, rehberinde ya da kaptanında. Bir camgöz köpekbalığı oltana takılırsa, onu mümkün olduğunca nazikçe suyun içinde serbest bırak.

Dört çelişki, olduğu gibi bırakıldı

  • Ne kadar derine iner? FishBase: 1.100 m’ye kadar, çoğunlukla 2 ila 471 m — aynı sayfanın başka bir yerinde ise 550 m’ye kadar. İngilizce Vikipedi: yaklaşık 800 m’ye kadar. Almanca Vikipedi: yaklaşık 550 m’ye kadar.
  • Dip balığı mı, açık deniz balığı mı? İngilizce Vikipedi: çoğunlukla dibe yakın. FishBase: çoğunlukla tabanın üzerinde, ama açık denizde pelajik olarak da — sık sık sürüklenen ton balığı paraketalarında.
  • Ne zaman erişkin olur? İngilizce Vikipedi: erkekler yaklaşık 135 cm’de, dişiler 150 cm’de. FishBase: ortalama 144,1 cm, 120 ila 185 cm aralığında.
  • Kaç yavru? FishBase: 6 ila 52. İngilizce Vikipedi: ortalama 28 ila 38 — ikisi de sayının annenin boyuyla arttığını söylüyor.

Yanlış balığa götüren üç ad

  • “Cazón”. Bu, camgöz köpekbalığının İspanyolca adıdır — ama İspanyolca Vikipedi’ye göre *Mustelus* cinsinin köpekbalıkları gibi benzer türler de cazón olarak satılır, Meksika Körfezi ve Karayipler’in bazı kesimlerinde ise başka köpekbalıklarının yavrularına bile bu ad verilir. Cazón en adobo yiyen biri, tabağında hangi köpekbalığının olduğunu kesin olarak bilemez.
  • “Émissole”. GBIF bu Fransızca adı camgöz köpekbalığı için de verir, ama Fransızca Vikipedi’ye göre émissole çok anlamlı bir addır ve özellikle *Mustelus* cinsinin köpekbalıklarını kasteder. Camgöz köpekbalığının Fransızca adı requin-hâ’dır.
  • “Hondshaai”. Almanca Hundshai’ye benziyor ama o değil: GBIF Hondshaai adını küçük benekli kedibalığı, *Scyliorhinus canicula* için verir; bu seri ona ayrı bir grup ayırıyor. Camgöz köpekbalığının Felemenkçe adı ruwe haai’dir.

Geriye bu serideki her yazının başladığı soru kalıyor: ne zaman. Yaşam alanı, avı ve alışkanlıkları yukarıda; bunlar sabit. Her gün değişen ise geri kalan her şey — ışık, rüzgâr, akıntı, su sıcaklığı —, ve denizde bir günün değip değmeyeceğine tam da orada karar verilir. StrikeAhead bunu hesaplar: Senin suyundaki koşulları alır ve yola çıkmanın ne zaman değeceğini söyler. Yabancı bir bölgeyi, onun kenarlarını ve kurallarını ilk günden bilemeyeceğin için de StrikeAhead Pathfinder sana kiminle açılacağını söyler: listelenmeden önce bizzat kontrol edilmiş — lisans ve sigorta — özenle seçilmiş rehberler ve kaptanlar; reklam fotoğrafları yerine doğrulanmış avlarla, ücretli sıralama olmadan ve bir balıkçı olarak senin için aracılık ücreti olmadan. Uygulama ne zaman der, Pathfinder kiminle.