StrikeAhead

Gråhai: haien som forsynte USA med A-vitamin under krigen

Fram til 1937 ble den fisket i California for filetenes skyld, og de tørkede finnene gikk til Øst-Asia. Så viste undersøkelser ifølge engelsk Wikipedia at leveren dens inneholdt mer A-vitamin enn leveren til noen annen testet fisk — og under andre verdenskrig ble den USAs viktigste kilde til A-vitamin. Helt til den var overfisket. Denne artikkelen handler om gråhaien, *Galeorhinus galeus* — engelsk tope (også school shark, soupfin shark og snapper shark), spansk cazón (også tiburón vitamínico), italiensk canesca (GBIF), fransk requin-hâ, portugisisk tubarão-perna-de-moça (GBIF), nederlandsk ruwe haai, dansk og svensk gråhaj, tysk Hundshai, finsk harmaakoirahai, russisk суповая акула, tyrkisk camgöz (GBIF), gresk Γαλέος, kroatisk butor, albansk peshk qen (GBIF), japansk イコクエイラクブカ og arabisk جلاد كلبي (Wikidata); på slovensk fant vi verken i Wikidata eller i GBIF noe eget navn. Den er en rovfisk i tempererte hav, sjelden i Middelhavet — og IUCN fører den i dag opp som kritisk truet. Her står det hvordan du kjenner den igjen, hvor langt den vandrer, og hvorfor den, hvis den biter, hører hjemme tilbake i vannet.

Et navn fra antikken

Den ble beskrevet av Carl von Linné i 1758, som *Squalus galeus* (engelsk Wikipedia). Artsnavnet går ifølge FishBase tilbake til det greske galeos, som Aristoteles brukte om en liten hai — noen ganger oversatt med vesel, kanskje på grunn av den spisse snuten, de raske bevegelsene eller den rovgriske måten små haier spiser på. *Rhinus* er ifølge FishBase et gammelt navn på haier, avledet av rhine, raspen — en hentydning til den ru huden. Gråhaien er ifølge engelsk Wikipedia den eneste nålevende arten i sin slekt, og slekten går minst tilbake til tidlig eocen. Det engelske navnet soupfin forklarer FishBase med en gang: Finnene havner i suppen — og det russiske суповая акула betyr ordrett suppehai.

Slik kjenner du den igjen

FishBase beskriver den som en stor hai i familien Triakidae med lang, spiss snute, stor munn og små, knivlignende tenner. Ifølge engelsk Wikipedia ser tennene i over- og underkjeven like ut: små, flate, trekantede, sagtakkede, med et hakk og bakoverbøyde. Den første ryggfinnen er trekantet og sitter like bak brystfinnene; den andre ryggfinnen er omtrent like stor som gattfinnen og står rett over den. Det mest iøynefallende kjennetegnet er halefinnen: Endelappen er ifølge FishBase like lang som hele resten av finnen. Oversiden er grå (ifølge engelsk Wikipedia mørkt blågrå), undersiden hvit; ungfisk har svarte tegninger på finnene.

  • Størrelse: ifølge FishBase høyst 193 cm hos hanner og 195 cm hos hunner, vanligvis 160 cm; engelsk Wikipedia oppgir knapt 2 m.
  • Vekt: Den tyngste publiserte vekten er ifølge FishBase 44,7 kg.
  • Alder: ifølge FishBase opptil 55 år — et svært langsomt liv for en hai av denne størrelsen.

Hvor den lever

Ifølge FishBase lever den over hele verden i kald- til varmtempererte hav, mellom 70° nord og 58° sør, fra overflaten ned til 1 100 m dybde, men oftest mellom 2 og 471 m. Den holder seg særlig over bunnen på kontinentalsokkelen og de øvre skråningene — men den går også ut på åpent hav: FishBase melder at den ofte henger på drivende tunfisklangliner over dypt vann. Engelsk Wikipedia oppgir en vanntemperatur på 10 til 20 °C og ramser opp områdene dens: det nordøstlige Atlanterhavet og Middelhavet, der den er sjelden; det sørvestlige Atlanterhavet fra Patagonia til Sør-Brasil; Namibia og Sør-Afrika; det nordøstlige Stillehavet fra British Columbia til Baja California; Chile og Peru; Sør-Australia med Tasmania og New Zealand.

En hai som reiser langt

Ifølge FishBase trekker den i små stimer — derav det engelske school shark —, som i de høyere breddegradene av utbredelsesområdet vandrer langt; i noen områder skiller dyrene seg tydelig etter størrelse og kjønn. Merkinger viser hvor langt: Gråhaier merket i Storbritannia ble ifølge engelsk Wikipedia gjenfunnet ved Asorene, Kanariøyene og på Island. Dyr merket i Australia tilbakela opptil 1 200 km langs kysten, andre dukket opp i New Zealand — og omvendt ble ifølge FishBase mange dyr merket i New Zealand gjenfanget i Australia.

Hva den spiser

Ifølge FishBase spiser den fisk — fra bunnen så vel som fra de frie vannmassene —, dessuten krepsdyr, blekkspruter, ormer og pigghuder; engelsk Wikipedia nevner først og fremst fisk. I mageinnhold fra California fant man sardiner, paddefisk, flatfisk, uer og akkar. Gråhaier som lever ved rev, foretrekker ifølge engelsk Wikipedia barrakudaer — og mageinnholdet hos en fossil slektning, *Galeorhinus cuvieri*, tyder på at dette jaktforholdet har bestått i minst 50 millioner år. FishBase plasserer den på trofisk nivå 4,3.

Ett års drektighet, dusinvis av unger

Gråhaien føder levende unger, som ifølge FishBase i livmoren bare lever av plommen. Et kull omfatter ifølge FishBase 6 til 52 unger — jo større mor, desto flere —, hver 30 til 36 cm lang; drektigheten varer omtrent tolv måneder. Ifølge engelsk Wikipedia kan ungene i ett kull ha ulike fedre, fordi hunnene lagrer sæd lenge. For å føde oppsøker hunnene beskyttede bukter og elvemunninger; der blir ungene værende, mens de voksne trekker ut på dypere vann. Kjønnsmodne blir hannene ifølge engelsk Wikipedia ved 8 til 13 år, hunnene først ved 11 til 18. FishBase vurderer motstandskraften dens som lav: En bestand trenger 4,5 til 14 år for å fordoble seg.

Leveren som dro i krigen

Ifølge engelsk Wikipedia var gråhaien under andre verdenskrig USAs viktigste kilde til A-vitamin, helt til den var overfisket; oljen ble da erstattet av oljen fra pigghå og senere av svakere oljer fra Mexico og Sør-Amerika. Den utnyttes fortsatt i dag: FishBase nevner kjøttet, leveren til skvalenolje, finnene til suppe og fiskemel. I Andalucía heter den på kjøkkenet cazón, på Kanariøyene tollos, i Hellas galéos, og i Storbritannia erstatter den ifølge engelsk Wikipedia av og til torsk eller hyse i fish and chips. Māoriene kaller den kapetā: Ved Rangaunu Harbour kom ifølge engelsk Wikipedia samfunnene sammen, for der lot den seg fange i to dager — og oljen fra leveren blandet de med rød oker til kosmetikk.

Hvorfor den hører hjemme i vannet

IUCN fører den globalt opp som kritisk truet (Critically Endangered; ifølge FishBase vurdert 14. februar 2020). Som årsaker nevner engelsk Wikipedia overfisket etter leverolje, kjøtt og finner, særlig med garn og line, og skadene på oppvekstområdene dens. FishBase vurderer sårbarheten dens for fiske som svært høy og fører den opp på vedlegg II til Bonnkonvensjonen (CMS). I England gjelder siden 6. april 2008 Tope Order: Innenfor virkeområdet er alt fiske etter gråhai unntatt med stang forbudt, og gråhaier tatt på stang må i England ikke landes. For mennesker er den ifølge FishBase ufarlig, og FishBase fører den opp som sportsfisk. Hvilke regler som gjelder ved ditt vann i dag, sjekker du selv før turen — hos havnemyndigheten, fiskerimyndigheten, guiden eller skipperen din. Biter en gråhai, løsner du den så skånsomt som mulig i vannet.

Fire motsigelser, latt stå

  • Hvor dypt går den? FishBase: ned til 1 100 m, oftest 2 til 471 m — og et annet sted på samme side ned til 550 m. Engelsk Wikipedia: ned til omtrent 800 m. Tysk Wikipedia: ned til omtrent 550 m.
  • Bunnfisk eller havfisk? Engelsk Wikipedia: mest nær bunnen. FishBase: mest over bunnen, men på åpent hav også pelagisk — ofte på drivende tunfisklangliner.
  • Når er den voksen? Engelsk Wikipedia: hanner ved rundt 135 cm, hunner ved 150 cm. FishBase: i snitt 144,1 cm, med et spenn fra 120 til 185 cm.
  • Hvor mange unger? FishBase: 6 til 52. Engelsk Wikipedia: i snitt 28 til 38 — begge sier at antallet øker med morens størrelse.

Tre navn som fører til feil fisk

  • «Cazón». Det er det spanske navnet på gråhaien — men ifølge spansk Wikipedia selges også lignende arter som glatthaiene (slekten *Mustelus*) som cazón, og i deler av Mexicogolfen og Karibia heter til og med ungene av andre haier det. Den som spiser cazón en adobo, vet ikke sikkert hvilken hai som ligger på tallerkenen.
  • «Émissole». GBIF fører dette franske navnet også for gråhaien, men ifølge fransk Wikipedia er émissole et flertydig navn som først og fremst betegner glatthaiene i slekten *Mustelus*. Det franske navnet på gråhaien er requin-hâ.
  • «Hondshaai». Høres ut som det tyske Hundshai, men er det ikke: GBIF fører Hondshaai for småflekket rødhai, *Scyliorhinus canicula*, som denne serien vier en egen gruppe. Det nederlandske navnet på gråhaien er ruwe haai.

Igjen står spørsmålet som hver artikkel i denne serien begynner med: når. Leveområde, byttedyr og vaner står ovenfor, og de ligger fast. Det som endrer seg hver dag, er alt det andre — lys, vind, strøm, vanntemperatur —, og om en dag på havet er verdt det, avgjøres nettopp der. Det regner StrikeAhead ut: Appen tar forholdene ved ditt vann og forteller deg når turen lønner seg. Og fordi man ikke kjenner et fremmed farvann, kantene og reglene der fra første dag, forteller StrikeAhead Pathfinder deg med hvem du drar ut: kuraterte guider og skippere, personlig kontrollert før oppføringen — lisens og forsikring —, med verifiserte fangster i stedet for reklamebilder, uten betalt rangering og for deg som fisker uten formidlingsgebyr. Appen sier når, Pathfinder med hvem.