Ловля атлантического морского леща: рыба, которую зима выбрасывает на берег
В декабре 2008 года, по данным нидерландской Википедии, море весь месяц выбрасывало всё новых мёртвых рыб на всём побережье Нидерландов — и на Ваттовом море, и на голландском побережье. В декабре 2009 года всё повторилось. Это были атлантические морские лещи, *Brama brama*: рыба открытого моря, которая летом уходит далеко на север, где её застаёт зима. Эта статья — об атлантическом морском леще: по-английски Atlantic pomfret или Ray's bream, по-испански palometa negra, по-итальянски pesce castagna, по-норвежски havbrasme.
Почему он лежит на пляже
FishBase называет его субтропическим видом и указывает диапазон температур от 12 до 24 °C; он держится небольшими стаями, перемещения которых, по-видимому, зависят от температуры. Норвежская Википедия выражается яснее: морской лещ не переносит воду холоднее 10 °C, и рыбы, ушедшие на север, гибнут с приходом зимы. У берегов Норвегии они появляются осенью, чаще всего у Вестланна и Трёнделага. Нидерландская Википедия описывает маршрут: летом стадо в восточной Атлантике мигрирует примерно от Португалии до Шотландии; на обратном пути на юг рыбы могут попасть в Северное море. Если вода быстро остывает, а шторм загоняет их на мелководье, их выбрасывает на берег. Морские чайки и вороны быстро подбирают свежую рыбу — поэтому, как предполагает источник, многие такие выбросы остаются незамеченными.
Гость на севере не совсем новый, но и не давний. По данным английской Википедии, в ирландских водах вид впервые зарегистрировали в 1843 году, и там он до конца 1950-х считался редким; в 1960-х и 1970-х затем отмечались большие количества. Его миграции, по тому же источнику, сильно зависят от температуры промежуточных вод.
Не лещ и не макрель
Его немецкое название, Brachsenmakrele («лещ-макрель»), содержит сразу две чужие рыбы. Морской лещ — не макрель и не лещ: он относится к собственному семейству Bramidae — морских лещей, которых немецкая Википедия называет Seebrassen. Описал его в 1788 году Боннатерр, тогда как *Sparus brama*; род *Brama*, по данным английской Википедии, выделили Блох и Шнайдер в 1801 году. Как долго его не могли правильно классифицировать, показывает список синонимов в немецкой Википедии: 18 названий, среди них *Lepidotus catalonicus*, *Brama chilensis*, *Toxotes squamosus* и даже *Chaetodon umbratus* — название из рода рыб-бабочек. Английское название «Ray's bream» соответствует старому синониму *Brama raii*. ⚠️ Кого имеет в виду «Ray», не сообщает ни один из прочитанных источников.
Как его узнать
FishBase описывает высокое, сжатое с боков тело с круто изогнутым профилем головы. Колючих лучей в плавниках у него нет: 35–38 мягких лучей в спинном плавнике, 29–32 в анальном (FishBase). По данным итальянской Википедии, оба плавника устроены зеркально, с более высокой лопастью спереди; грудные плавники длинные и серповидные (немецкая и португальская Википедия), хвостовой плавник глубоко вырезан. Рот очень большой и косой и заходит далеко за глаз, зубы острые и загнуты назад, изнутри рот чёрный, а перед глазами есть маленькое золотистое пятно (итальянская Википедия). Чешуя крупная и прочная, 70–90 чешуй вдоль боковой линии (немецкая Википедия); норвежская Википедия добавляет, что спинной и анальный плавники почти полностью покрыты чешуёй. По данным немецкой Википедии, расправив грудные плавники, он может стоять в воде, словно неподвижно.
- Размер: FishBase указывает максимальную общую длину 100 см, обычная стандартная длина — 40 см; наибольший опубликованный вес — 6 кг, наибольший возраст — 9 лет.
- Температура и широты: 12–24 °C, от 65° с. ш. до 70° ю. ш. (FishBase).
Где он держится и чем питается
- Распространение: по FishBase — Атлантический, Индийский океан и южная часть Тихого океана; в западной Атлантике от Новой Шотландии до Аргентины, в восточной — от Центральной Норвегии до ЮАР. В Средиземном море, по данным итальянской Википедии, встречается повсюду — редок только на севере Адриатики.
- Глубина: FishBase указывает 0–1000 метров, чаще всего 0–200 метров — рыба толщи воды, а не дна.
- День и ночь: По данным итальянской Википедии, он совершает суточные миграции и ночью поднимается в приповерхностные слои.
- Питание: FishBase называет его оппортунистом: мелкая рыба, головоногие, бокоплавы и криль. Итальянская Википедия пишет «vorace predatore» — прожорливый хищник — и называет прежде всего светящихся анчоусов.
- Враги: меч-рыба, обыкновенный (синий) тунец, синий и белый марлины, парусник, корифена и катран (итальянская и немецкая Википедия). Немецкая Википедия добавляет: при ловле меч-рыбы морского леща иногда используют как наживку.
Нерест в тёплой воде
По данным итальянской Википедии, он нерестится в воде теплее 20 °C, в Средиземном море — летом. Икринки размером 1,5–1,6 мм содержат крупную жировую каплю, благодаря которой они парят в толще воды; личинка при вылуплении — 4,8 мм. Личинки длиной 1–4 см почти не похожи на взрослых — более высокие спинной и анальный плавники без передней лопасти, длинные брюшные плавники — и живут у поверхности. Шведская Википедия тоже пишет: он нерестится летом в тёплой воде.
Как его ловят — и что может оказаться в филе
Как свежая рыба морской лещ, по данным немецкой Википедии, имеет значение прежде всего в Испании; у западного побережья его ловят крючковыми снастями, крючки которых стоят на глубине 90–110 метров. Итальянская Википедия называет кошельковые неводы и прежде всего ярусы и пишет, что ловится он скорее случайно; мясо имеет сильный, но не неприятный запах и ценится на кухне. По данным испанской Википедии, до 1970-х годов это был один из самых распространённых и популярных видов — из-за мяса и прежде всего из-за низкой цены. В ЮАР, по данным английской Википедии, он — частый прилов при промысле хека.
⚠️ Дальше — вывод из его биологии, а не ссылка на источник: хищник открытой воды, который ночью поднимается к поверхности и ест прежде всего мелкую рыбу и кальмаров, — это рыба для ночной ловли и для натуральных насадок, а глубина, на которой он стоит, меняется в зависимости от времени суток. Руководства для рыболовов-любителей нет ни в одном из прочитанных источников.
В испанской Википедии есть предупреждение: мясо может быть поражено личинкой ленточного червя *Gymnorhynchus gigas*. Она лежит длинным белым червём между мышечными волокнами; её окончательные хозяева — крупные акулы. Для человека она не опасна, но выглядит крайне неаппетитно, а при массовом заражении рыбу могут конфисковать.
А запасы? МСОП относит морского леща к категории «Least Concern» — вызывающие наименьшие опасения. FishBase даёт противовес: уязвимость к промыслу — «High» (60 из 100), устойчивость низкая, популяции нужно от 4,5 до 14 лет, чтобы удвоиться. Итальянская Википедия видит у атлантического побережья Испании признаки умеренного перелова и пишет, что сведения о запасах очень скудны. Минимальный размер, нормы вылова и запретные сроки каждая страна устанавливает сама — уточняйте их на месте.
Пять противоречий, оставленных открытыми
- Какой вес? FishBase и немецкая, итальянская, норвежская, нидерландская и португальская Википедии: 6 кг. Шведская: 9 кг. Немецкая добавляет, что взрослые рыбы весят в среднем скорее 2 кг.
- Какой размер? Почти все источники называют максимумом 100 см — испанская Википедия пишет не более 60 см. Обычный размер по FishBase — 40 см, по испанской и норвежской Википедии — 40–55 см, по португальской — 40–70 см.
- Какая глубина? FishBase: 0–1000 метров, чаще всего до 200. Норвежская Википедия: до 400 метров. Немецкая: молодь также глубже 2700 метров — глубже любых данных для взрослых.
- Какой цвет? Итальянская, норвежская и шведская Википедии: серебристый. Испанская: только что из воды — блестяще-чёрный, вскоре после этого — металлически-серый. Португальская в первом предложении пишет «чёрный или тёмно-серый», а несколькими абзацами ниже — «серебристый». Итальянская наполовину снимает вопрос: живой — серебристо-серый, мёртвый — тёмный свинцово-серый.
- Где нерестится? Немецкая Википедия: в августе и сентябре на больших глубинах. Итальянская: в воде теплее 20 °C, икра и личинки — у поверхности. И попутно: немецкая Википедия называет массовые выбросы на берег в 1949–1955, 1974–1976, 2008 и 2009 годах — нидерландская в 1976, 1979, 2008 и 2009.
Шесть названий, которые ведут не к той рыбе
- «Брама» и «лещ». Наш пресноводный лещ, карповая рыба, по-научному называется *Abramis brama* — с тем же видовым названием. Русский список GBIF называет нашу рыбу «атлантический морской лещ», нидерландский — «braam».
- «Морской лещ» и «Black Sea Bream». Морские лещи (Bramidae) — это не спаровые (Sparidae), к которым относятся дорада и зубан. А «Black Sea Bream» из английского списка GBIF — вовсе не черноморская рыба: под этим названием в английском обычно имеют в виду кантара *Spondyliosoma cantharus*.
- «Angelfish». В ЮАР, по данным английской Википедии, его продают как «angelfish» — но настоящей рыбой-ангелом он не является. Португальская Википедия знает также названия «angelina» и «freira» — *монахиня*.
- «Palometa». В Испании его часто называют просто «palometa» — но «palometa blanca» — это *Trachinotus ovatus*, совсем другой вид.
- «Castagnola». Итальянское «castagnola» и французское «castagnole» стоят в списке GBIF — но в Средиземноморье так обычно называют маленькую морскую ласточку *Chromis chromis*. Поэтому точнее его называют «pesce castagna» и «grande castagnole».
- «Pomfret». На азиатских рынках «pomfret» обычно означает виды рода Pampus — совсем другое семейство. Список GBIF приводит «pomfret» также на нидерландском и «pomfretti» на финском.
Остаётся вопрос, с которого начинается каждая статья этой серии: когда. Температура, глубина и питание описаны выше, и они неизменны. Каждый день меняется всё остальное — и именно там решается, стоит ли вечер на воде того. Это и рассчитывает StrikeAhead: берёт условия на твоём водоёме и говорит, когда выезд того стоит. А поскольку рыбу открытого моря с берега не ищут, StrikeAhead Pathfinder подскажет, с кем выйти в море: отобранные гиды и шкиперы, лично проверенные до размещения — лицензия и страховка, — с подтверждёнными уловами вместо рекламных фото, без платного ранжирования и для тебя как рыболова без комиссии за посредничество.