Ловля большеглазого тунца: тунец, который днём охотится на глубине 500 метров — и которого нет в Средиземном море

10 октября 2026 г.

Есть вопросы, в которых источники о какой-то рыбе единодушны, — и есть большеглазый тунец. Насколько крупным он вырастает, сколько живёт, как глубоко ныряет, уходит ли на глубину днём или ночью, когда нерестится и насколько он под угрозой — по всем этим вопросам в FishBase и в Википедиях на пятнадцати языках встречаются цифры, которые порой исключают друг друга. Лишь в одном FishBase и двенадцать из этих Википедий говорят одно и то же: в Средиземном море его нет. Эта статья — о большеглазом тунце, *Thunnus obesus* — по-английски bigeye tuna, по-испански patudo, по-французски thon obèse или thon aux grands yeux, по-итальянски tonno obeso, по-португальски patudo или atum-patudo, по-японски メバチ (mebachi).

Тунец, который уходит на глубину днём

Название уже говорит, что в нём главное: глаза. По данным английской Википедии, они хорошо развиты, с большим шаровидным хрусталиком, который работает и при слабом освещении. Они ему нужны, ведь он охотится там, куда другие тунцы не добираются. По данным английской Википедии, на рассвете он уходит в более глубокую и холодную воду и в сумерках возвращается в более тёплые верхние слои. Днём он достигает 300–500 метров, где вода может быть до 20 °C холоднее, чем на поверхности. Насколько именно глубоко — зависит от океана: в восточной части Тихого океана обычно 200–350 метров, у Гавайев — 300–400 метров, в Коралловом море — 300–500 метров. Английская Википедия объясняет это тем, что он — или его добыча — следует за комфортной температурой 10–15 °C. Время от времени он поднимается, чтобы согреться.

Выдерживать это ему позволяет его тело. Его кровь связывает кислород особенно прочно, поэтому, по данным английской Википедии, он справляется даже в воде с 1,0 миллилитра кислорода на литр и регулярно заходит в слои с менее чем 1,5 миллилитра. Теплообменники в кровеносных сосудах поддерживают температуру его тела выше температуры воды; на глубине он включает их, чтобы удерживать тепло, а при подъёме отключает, чтобы быстро согреться. Японская Википедия говорит короче: днём он плавает глубже других тунцов, до 300 метров, а ночью поднимается к поверхности. Немецкая Википедия объясняет этой глубиной и его мясо: оно очень жирное — для теплоизоляции.

А на кого он охотится там, внизу? По данным английской Википедии, прежде всего на рыб, ракообразных и головоногих верхней и средней глубинной зоны; в его желудках находили много видов, которые сами ежедневно поднимаются и опускаются, а самого его наблюдали днём и ночью вплотную к звукорассеивающему слою — слою мелких животных, который на эхолоте выглядит как облако. Русская Википедия называет важной добычей глубоководных и полуглубоководных рыб — живоглотов, алепизавров, веретенников и гемпиловых, а также кальмаров, осьминогов и креветок. FishBase отмечает, что он кормится днём и ночью.

Как его узнать

Крупный, мощный тунец с веретенообразным телом, большой головой и, разумеется, большими глазами (FishBase, английская Википедия). Японская Википедия называет его тунцом с самым высоким телом — коренастым; итальянская описывает бочкообразную форму, потому что наибольшая высота тела приходится под серединой первого спинного плавника. Грудные плавники, по данным FishBase, у крупных рыб длиннее 110 см лишь умеренно длинные (22–31 % длины до развилки хвоста), а у мелких — очень длинные, такие же, как у длинноперого тунца, которому эта серия посвящает отдельную группу. Спинные плавники стоят близко друг к другу; за вторым следуют 8–10, за анальным — 7–10 дополнительных плавничков. Хвостовой стебель очень тонкий и несёт мощный киль между двумя меньшими. Два признака видны только при разделке: нижняя сторона печени исчерчена, и у него есть плавательный пузырь (FishBase; по данным русской Википедии, печень исчерчена начиная с длины около 30 см).

Окраска: спина металлически-тёмно-синяя, низ боков и брюхо беловатые; у живых рыб вдоль бока тянется переливающаяся синяя полоса. Первый спинной плавник насыщенно-жёлтый, второй спинной и анальный — светло-жёлтые, дополнительные плавнички ярко-жёлтые с чёрной каймой (FishBase). Осторожно с молодью: по данным японской Википедии, молодые рыбы стройнее взрослых, несут несколько белых поперечных полос и похожи на молодых желтопёрых тунцов. И плавают они вместе: молодые большеглазые тунцы, по данным немецкой Википедии, часто ходят в смешанных стаях с желтопёрыми и полосатыми тунцами; норвежская и шведская Википедии говорят то же самое.

Размер: FishBase указывает 250 см общей длины как максимум, 180 см длины до развилки хвоста как обычную длину и 210 кг как самый большой опубликованный вес. Рекорд спортивной ловли, по данным английской Википедии, — 178 кг; по данным русской Википедии, это относится к Атлантике, в Тихом океане — 197 кг. Рыбы из японских вод, по данным японской Википедии, мельче тропических; длиннее 2 м там встречаются редко.
Возраст и созревание: FishBase называет 17 лет как наибольший зарегистрированный возраст и длину созревания 112,5 см (диапазон 100–125 см).
Температура: FishBase указывает 13–29 °C, предпочтительно 17–22 °C. Как часто и где он появляется, тесно связано с температурой поверхности и с положением термоклина.

Средиземное море: единственный пункт, в котором все согласны

FishBase пишет это без оговорок: «Absent in the Mediterranean» — в Средиземном море отсутствует. Английская, немецкая, французская, испанская, нидерландская, финская, шведская, норвежская, турецкая, русская и японская Википедии говорят то же самое; итальянская даже пишет, что его там нет «полностью». Японская добавляет, что у берегов Японии он не заходит в Японское море. В остальном он, по данным FishBase, живёт в тропических и субтропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов, между 52° с. ш. и 48° ю. ш. Атлантические и индо-тихоокеанские рыбы, по данным японской Википедии, генетически различаются. По данным английской Википедии, он нерестится в северо-западной тропической Атлантике в июне и июле, в Гвинейском заливе — в январе и феврале; это единственный известный нагульный район молоди в Атлантике.

Для рыболовов в Средиземном море это значит: тунец, севший там на крючок, — не большеглазый тунец, а, например, обыкновенный тунец или длинноперый тунец, каждому из которых эта серия посвящает отдельную группу. Кто хочет поймать большеглазого тунца, должен отправиться в Атлантику или ещё дальше. Французская Википедия рассказывает, что рыбакам, промышляющим меч-рыбу, у восточного побережья США он иногда попадается на снасть — и что капитаны ценят его за высокую стоимость. Русская Википедия называет его популярным объектом спортивного рыболовства, а нидерландская, напротив, пишет, что рыболовы-любители охотятся за ним мало.

Плавучие объекты, стаи и подвох

Обычно он ночью поднимается, а днём уходит вглубь. По данным английской Википедии, это меняется, как только он держится у подводных гор, буёв или FAD (устройств для концентрации рыбы — заякоренных или дрейфующих плотов, под которыми собирается рыба): тогда он остаётся у поверхности на срок примерно 10–30 дней. Промысел этим пользуется: в западной и центральной части Тихого океана, по данным английской Википедии, около 27 % всего улова тунцов кошельковыми сейнерами приходится на такие FAD. По данным немецкой Википедии, это касается прежде всего молоди, которая стоит под плавучими объектами вместе со стаями других тунцов; взрослых большеглазых тунцов это привлекает гораздо меньше. Русская Википедия: основная часть кошелькового улова состоит из неполовозрелых рыб меньше 10 кг; крупные, тяжелее 30 кг, добываются ярусом.

А на тарелке? FishBase: мясо высоко ценится и в Японии идёт на сашими. По данным японской Википедии, оно красное и мягкое, с менее жирным «торо», чем у обыкновенного тунца, и особенно востребовано весной и летом, когда обыкновенный тунец считается менее вкусным. Два источника предупреждают: по данным русской Википедии, он накапливает больше ртути, чем желтопёрый, полосатый и длинноперый тунцы; японское министерство здравоохранения, по данным японской Википедии, рекомендует беременным есть его не более примерно 80 граммов в неделю.

Восемь противоречий, оставленных открытыми

Насколько глубоко он уходит? FishBase: 0–1500 м, обычно 0–500 м. Шведская Википедия: до 1900 м, обычно 500 м. Финская: подолгу глубже 500 м. Английская: днём 300–500 м. Русская: от поверхности до 300 м. Итальянская, нидерландская и норвежская: 0–250 м.
Уходит ли он вглубь днём или ночью? Английская Википедия: он уходит на глубину на рассвете и поднимается в сумерках; японская: днём на глубине, ночью у поверхности. Словенская Википедия: спутниковые данные показали, что он ныряет прежде всего ночью — потому что его добыча ночью уходит на глубину.
Насколько крупным он вырастает? FishBase и почти все Википедии: 250 см. Норвежская Википедия: 127 см максимальной длины. По весу: FishBase, немецкая, итальянская, испанская, португальская, русская и японская Википедии — 210 кг; английская: «вероятно, более 180 кг», с рекордом спортивной ловли 178 кг.
Сколько он живёт? Немецкая Википедия: 5–7 лет, по некоторым источникам 11. Итальянская, португальская и нидерландская: 11. Словенская: 10–12. Английская: 16. FishBase и шведская: 17. Русская: 16 в западной части Тихого океана, 8 в Индийском океане, 9 в Атлантике.
Когда он становится половозрелым? Английская Википедия: в 2–4 года, при 135 см в восточной части Тихого океана и 102–105 см в западной. Русская: на втором или третьем году жизни. Немецкая: в 3–4 года. Словенская: на пятом году жизни.
Как часто он нерестится? FishBase: каждые один-два дня, в течение нескольких месяцев, около полнолуния, в тропиках — круглый год. Русская Википедия: порционно, с интервалом до месяца, 1,5–9 миллионов икринок. Нидерландская: дважды в год, 2,9–6,3 миллиона икринок.
Насколько он под угрозой? FishBase: «уязвимый» (Vulnerable), оценка от 15 января 2021 года; японская Википедия: в этом статусе с 1994 года. Немецкая: в Тихом океане «массово перелавливается и находится под угрозой исчезновения»; финская: под большой угрозой исчезновения. Английская различает: перелов в западной, центральной и восточной частях Тихого океана, близко к нему в Атлантике, перелова нет в Индийском океане. Русская: комиссия по Индийскому океану оценивает запас там как стабильный.
Годится ли он для консервов? FishBase: продаётся главным образом в виде консервов или в замороженном виде. Немецкая Википедия: в Южной Америке молодых большеглазых тунцов перерабатывают в консервированный тунец. Русская Википедия: светло-серый цвет мяса делает его неподходящим для консервирования.

Пять названий, которые ведут к не той рыбе

«Obesus» — толстый? *Obesus* по-латыни значит «толстый, жирный», и итальянское (tonno obeso) и французское (thon obèse, также thon ventru, «пузатый») названия это перенимают. Но, по данным итальянской Википедии, имя относится к бочкообразной форме тела. А жирный ли он? Немецкая Википедия называет его мясо очень жирным, японская говорит, что «торо» у него менее жирное, чем у обыкновенного тунца.
«Albacora». Португальская Википедия и GBIF приводят большеглазого тунца в том числе как albacora, GBIF также как alvacora и albacora-bandolim. Но albacore по-английски — это длинноперый тунец (*Thunnus alalunga*), которому эта серия посвящает отдельную группу. Однозначны patudo и atum-patudo.
«Ahi». На Гавайях его, по данным финской Википедии, называют ahi — но так там называют и желтопёрого тунца, которому эта серия тоже посвящает отдельную группу. Кто на Гавайях заказывает «ахи», не может быть уверен, какого тунца получит.
«Atún» и «Atum». GBIF приводит его по-испански и просто как atún, по-португальски — как atum, то есть под словом, означающим тунец вообще. Однозначны patudo, atún ojo grande и atún de ojos grandes.
«ダルマ» и молодые желтопёрые. В Японии молодых большеглазых тунцов, по данным японской Википедии, во многих местах называют ダルマ (daruma); в отдельных регионах его зовут также バチ (bachi), メブト (mebuto) или シビ (shibi). Проблема не столько в названиях, сколько в самой молоди: она похожа на молодых желтопёрых тунцов и плавает с ними в одной стае.

Остаётся вопрос, с которого начинается каждая статья этой серии: когда. Глубина, добыча и манера охоты описаны выше, и они неизменны. Каждый день меняется всё остальное — и именно там решается, стоит ли день на воде того. Это и рассчитывает StrikeAhead: берёт условия на твоём водоёме и говорит, когда выезд того стоит. А поскольку читать термоклин, плавучие объекты и синюю воду с первого дня не научишься, StrikeAhead Pathfinder подскажет, с кем выйти в море: отобранные гиды и шкиперы, лично проверенные до размещения — лицензия и страховка, — с подтверждёнными уловами вместо рекламных фото, без платного ранжирования и для тебя как рыболова без комиссии за посредничество.

Ловите в нужный момент →