Fiskeri efter Thunnus obesus: tunen, der jager 500 meter nede om dagen — og mangler i Middelhavet

10. oktober 2026

Der er spørgsmål, hvor kilderne om en fisk er enige, og så er der *Thunnus obesus*. Hvor stor den bliver, hvor gammel, hvor dybt den dykker, om den går ned om dagen eller om natten, hvornår den gyder, og hvor truet den er — om alt det finder du i FishBase og i Wikipediaerne på femten sprog til dels tal, der udelukker hinanden. Kun på ét punkt siger FishBase og tolv af disse Wikipediaer det samme: I Middelhavet findes den ikke. Denne artikel handler om *Thunnus obesus* — på engelsk bigeye tuna, på spansk patudo, på fransk thon obèse eller thon aux grands yeux, på italiensk tonno obeso, på portugisisk patudo eller atum-patudo, på japansk メバチ (mebachi).

Tunen, der går ned om dagen

Det engelske navn bigeye siger allerede, hvad der kendetegner den: øjnene. Ifølge den engelske Wikipedia er de veludviklede, med en stor, kugleformet linse, der også fungerer i svagt lys. Den har brug for dem, for den jager dér, hvor andre tunfisk ikke kommer. Ifølge den engelske Wikipedia dykker den ved daggry ned i dybere, køligere vand og vender i skumringen tilbage til varmere, lavere lag. Om dagen når den 300 til 500 meter, hvor vandet kan være op til 20 °C koldere end ved overfladen. Hvor dybt præcis, afhænger af havet: i det østlige Stillehav som regel 200 til 350 meter, omkring Hawaii 300 til 400 meter, i Koralhavet 300 til 500 meter. Den engelske Wikipedia tolker det sådan, at den — eller dens bytte — følger en foretrukken temperatur på 10 til 15 °C. Ind imellem stiger den op igen og igen for at varme sig op.

At den kan holde det ud, skyldes dens krop. Dens blod binder ilt særlig stærkt, så den ifølge den engelske Wikipedia stadig klarer sig i vand med 1,0 milliliter ilt pr. liter og jævnligt opsøger lag under 1,5 milliliter. Varmevekslere i blodkarrene holder dens krop varmere end vandet; i dybet slår den dem til for at holde på varmen, under opstigningen slår den dem fra for hurtigt at blive varm. Den japanske Wikipedia siger det kortere: Om dagen svømmer den dybere end de andre tunfisk, ned til 300 meter, om natten kommer den op til overfladen. Den tyske Wikipedia forklarer med denne dybde også dens kød: Det skulle være meget fedtrigt, til varmeisolering.

Og hvad jager den dernede? Ifølge den engelske Wikipedia især fisk, krebsdyr og blæksprutter fra den øvre og mellemste dybdezone; i dens maver fandt man mange arter, der selv dagligt stiger op og ned, og man så den dag og nat tæt ved spredningslaget — laget af små dyr, der på ekkoloddet viser sig som en sky. Den russiske Wikipedia nævner som vigtigt bytte dybhavs- og halvdybhavsfisk som slugere, lancetfisk, barracudinaer og slangemakreller, desuden tiarmede blæksprutter, ottearmede blæksprutter og rejer. FishBase noterer, at den æder både dag og nat.

Sådan kender du den

En stor, kraftig tun med tenformet krop, stort hoved og netop store øjne (FishBase, den engelske Wikipedia). Den japanske Wikipedia kalder den tunen med den højeste krop — undersætsig; den italienske beskriver en tøndeform, fordi den største kropshøjde ligger under midten af den første rygfinne. Brystfinnerne er ifølge FishBase hos store fisk over 110 cm kun moderat lange (22 til 31 % af gaffellængden), hos mindre derimod meget lange — lige så lange som hos hvid tun, som denne serie tilegner en egen gruppe. Rygfinnerne sidder tæt efter hinanden; bag den anden følger 8 til 10, bag gatfinnen 7 til 10 småfinner. Halerodden er meget slank og bærer en kraftig køl mellem to mindre. To kendetegn ser man kun, når fisken renses: Undersiden af leveren er stribet, og den har en svømmeblære (FishBase; ifølge den russiske Wikipedia er leveren stribet fra omkring 30 cm længde).

Farven: ryggen metallisk mørkeblå, flankerne forneden og bugen hvidlige; hos levende fisk løber et skinnende blåt bånd langs siden. Den første rygfinne er dybgul, anden rygfinne og gatfinnen lysegule, småfinnerne klart gule med sort kant (FishBase). Pas på med ungfisk: Ifølge den japanske Wikipedia er de slankere end de voksne, har nogle hvide tværstriber og ligner unge gulfinnede tun. De svømmer også sammen: Unge *Thunnus obesus* trækker ifølge den tyske Wikipedia ofte i blandede stimer med gulfinnet tun og bugstribet bonit; den norske og den svenske Wikipedia siger det samme.

Størrelse: FishBase angiver 250 cm totallængde som maksimum, 180 cm gaffellængde som almindelig længde og 210 kg som den tungeste offentliggjorte vægt. Lystfiskerrekorden ligger ifølge den engelske Wikipedia på 178 kg; ifølge den russiske Wikipedia gælder det for Atlanterhavet, i Stillehavet er den 197 kg. Fisk fra japanske farvande er ifølge den japanske Wikipedia mindre end tropiske; over 2 m er sjældne dér.
Alder og kønsmodenhed: FishBase angiver 17 år som højeste rapporterede alder og en længde ved kønsmodenhed på 112,5 cm (spænd 100 til 125 cm).
Temperatur: FishBase angiver 13 til 29 °C, helst 17 til 22 °C. Hvor ofte den dukker op hvor, hænger tæt sammen med overfladetemperaturen og med placeringen af springlaget.

Middelhavet: det ene punkt, hvor alle er enige

FishBase skriver det uden forbehold: »Absent in the Mediterranean«, fraværende i Middelhavet. Den engelske, tyske, franske, spanske, nederlandske, finske, svenske, norske, tyrkiske, russiske og japanske Wikipedia siger det samme; den italienske skriver endda, at den mangler »fuldstændig«. Den japanske tilføjer, at den heller ikke ud for Japan trækker ind i Det Japanske Hav. Ellers lever den ifølge FishBase i tropiske og subtropiske farvande i Atlanterhavet, Det Indiske Ocean og Stillehavet, mellem 52° nord og 48° syd. Fisk fra Atlanterhavet og Indo-Stillehavet er ifølge den japanske Wikipedia genetisk forskellige. Ifølge den engelske Wikipedia gyder den i det nordvestlige tropiske Atlanterhav i juni og juli, i Guineabugten i januar og februar — Atlanterhavets eneste kendte opvækstområde.

For lystfiskere i Middelhavet betyder det: En tun, der bider på dér, er ikke en *Thunnus obesus* — men for eksempel en almindelig tun eller en hvid tun, som denne serie hver tilegner en egen gruppe. Vil du fange en *Thunnus obesus*, må du ud i Atlanterhavet eller længere væk. Den franske Wikipedia fortæller, at sværdfiskfiskere ud for USA’s østkyst nogle gange får den med på linen — og at kaptajner sætter pris på den på grund af dens høje værdi. Den russiske Wikipedia kalder den et populært mål for sportsfiskeriet, mens den nederlandske derimod skriver, at lystfiskere sjældent går efter den.

Drivgods, stimer og hagen ved det

Normalt stiger den op om natten og går ned om dagen. Ifølge den engelske Wikipedia ændrer det sig, så snart den opholder sig ved havbjerge, bøjer eller fiskesamlere (FAD’er, forankrede eller drivende flåder, som fisk samler sig under): Så bliver den ved overfladen, i perioder på omkring 10 til 30 dage. Fiskeriet udnytter det: I det vestlige og centrale Stillehav stammer ifølge den engelske Wikipedia omkring 27 % af alle tunfangster fra notfartøjer fra sådanne fiskesamlere. Ifølge den tyske Wikipedia rammer det især ungfiskene, som står under drivgodset sammen med de andre tunfisks stimer; voksne *Thunnus obesus* skulle lade sig tiltrække langt mindre. Den russiske Wikipedia: Den overvejende del af notfangsten består af umodne fisk under 10 kg; de store over 30 kg kommer fra langline.

Og på tallerkenen? FishBase: Kødet er meget værdsat og bliver i Japan forarbejdet til sashimi. Ifølge den japanske Wikipedia er det rødt og blødt, med mindre fed »toro« end hos almindelig tun, og det er særlig efterspurgt forår og sommer, når den almindelige tun anses for mindre velsmagende. To kilder advarer: Ifølge den russiske Wikipedia ophober den mere kviksølv end gulfinnet tun, bugstribet bonit og hvid tun; det japanske sundhedsministerium anbefaler ifølge den japanske Wikipedia gravide at spise højst omkring 80 gram om ugen af den.

Otte modsigelser, ladt stå åbne

Hvor dybt går den? FishBase: 0 til 1500 m, som regel 0 til 500 m. Den svenske Wikipedia: ned til 1900 m, som regel 500 m. Den finske: i lange perioder dybere end 500 m. Den engelske: om dagen 300 til 500 m. Den russiske: fra overfladen ned til 300 m. Den italienske, nederlandske og norske: 0 til 250 m.
Går den ned om dagen eller om natten? Den engelske Wikipedia: Den dykker ved daggry og stiger op i skumringen; den japanske: dybt om dagen, ved overfladen om natten. Den slovenske Wikipedia: Satellitdata skulle vise, at den især om natten går ned — fordi dens bytte om natten trækker sig ned i dybet.
Hvor stor bliver den? FishBase og næsten alle Wikipediaer: 250 cm. Den norske Wikipedia: 127 cm maksimal længde. Med hensyn til vægten: FishBase og den tyske, italienske, spanske, portugisiske, russiske og japanske Wikipedia 210 kg; den engelske: »formentlig over 180 kg«, med 178 kg som lystfiskerrekord.
Hvor gammel bliver den? Den tyske Wikipedia: 5 til 7 år, ifølge nogle kilder 11. Den italienske, portugisiske og nederlandske: 11. Den slovenske: 10 til 12. Den engelske: 16. FishBase og den svenske: 17. Den russiske: 16 i det vestlige Stillehav, 8 i Det Indiske Ocean, 9 i Atlanterhavet.
Hvornår er den kønsmoden? Den engelske Wikipedia: ved 2 til 4 år, ved 135 cm i det østlige og 102 til 105 cm i det vestlige Stillehav. Den russiske: i det andet eller tredje leveår. Den tyske: ved 3 til 4. Den slovenske: i det femte leveår.
Hvor ofte gyder den? FishBase: hver en til to dage, over flere måneder, omkring fuldmåne, i troperne hele året. Den russiske Wikipedia: portionsvis, med mellemrum på op til en måned, 1,5 til 9 millioner æg. Den nederlandske: to gange om året, 2,9 til 6,3 millioner æg.
Hvor truet er den? FishBase: »sårbar« (Vulnerable), vurderet den 15. januar 2021; den japanske Wikipedia: klassificeret sådan siden 1994. Den tyske: i Stillehavet »massivt overfisket og truet af udryddelse«; den finske: i stor fare for at uddø. Den engelske skelner: overfisket i det vestlige, centrale og østlige Stillehav, tæt på i Atlanterhavet, ikke overfisket i Det Indiske Ocean. Den russiske: Kommissionen for Det Indiske Ocean vurderer bestanden dér som stabil.
Duer den til dåse? FishBase: hovedsageligt markedsført som konserves eller dybfrost. Den tyske Wikipedia: I Sydamerika skulle unge *Thunnus obesus* blive forarbejdet til dåsetun. Den russiske Wikipedia: Dens lysegrå kød skulle gøre den uegnet til konserves.

Fem navne, der fører til den forkerte fisk

»Obesus« — den fede? *Obesus* betyder på latin »fed«, og navnene på italiensk (tonno obeso) og fransk (thon obèse, også thon ventru, »tykmavet«) overtager det. Ifølge den italienske Wikipedia hentyder navnet dog til kroppens tøndeform. Og fed? Den tyske Wikipedia kalder dens kød meget fedtrigt, den japanske siger, at den har mindre fed »toro« end almindelig tun.
»Albacora«. Den portugisiske Wikipedia og GBIF fører *Thunnus obesus* blandt andet som albacora, GBIF også som alvacora og albacora-bandolim. Albacore hedder på engelsk dog hvid tun (*Thunnus alalunga*), som denne serie tilegner en egen gruppe. Entydige er patudo og atum-patudo.
»Ahi«. På Hawaii hedder den ifølge den finske Wikipedia ahi — men sådan hedder dér også gulfinnet tun, som denne serie ligeledes tilegner en egen gruppe. Den, der bestiller »ahi« på Hawaii, ved altså ikke med sikkerhed, hvilken tun han får.
»Atún« og »Atum«. GBIF fører den på spansk også blot som atún, på portugisisk som atum — altså under ordet for tun i det hele taget. Entydige er patudo, atún ojo grande og atún de ojos grandes.
»ダルマ« og de unge gulfinnede. I Japan hedder unge *Thunnus obesus* ifølge den japanske Wikipedia mange steder ダルマ (daruma); regionalt hedder den også バチ (bachi), メブト (mebuto) eller シビ (shibi). Problemet er mindre navnene end selve ungfiskene: De ligner unge gulfinnede tun og svømmer med dem i samme stime.

Tilbage står det spørgsmål, som hver artikel i denne serie begynder med: hvornår. Dybde, bytte og jagtmåde står ovenfor, og de ligger fast. Det, der ændrer sig hver dag, er alt det andet — og om en dag på vandet er umagen værd, afgøres netop dér. Det regner StrikeAhead ud: Den tager forholdene ved dit vand og fortæller dig, hvornår turen er umagen værd. Og fordi man ikke kan læse springlag, drivgods og blåt vand fra første dag, fortæller StrikeAhead Pathfinder dig, med hvem du tager ud: kuraterede guides og skippere, personligt kontrolleret før de kommer på listen — licens og forsikring —, med verificerede fangster i stedet for reklamebilleder, uden betalt rangering og for dig som lystfisker uden formidlingsgebyr.

Fisk det rigtige øjeblik →