Fiske efter storögd tonfisk: tonfisken som jagar 500 meter ner på dagen — och saknas i Medelhavet

10 oktober 2026

Det finns frågor där källorna om en fisk är eniga, och så finns det storögd tonfisk. Hur stor den blir, hur gammal, hur djupt den dyker, om den går ner på dagen eller på natten, när den leker och hur hotad den är — om allt detta hittar du i FishBase och i Wikipediorna på femton språk delvis siffror som utesluter varandra. Bara på en punkt säger FishBase och tolv av dessa Wikipedior samma sak: I Medelhavet finns den inte. Den här artikeln handlar om storögd tonfisk, *Thunnus obesus* — på engelska bigeye tuna, på spanska patudo, på franska thon obèse eller thon aux grands yeux, på italienska tonno obeso, på portugisiska patudo eller atum-patudo, på japanska メバチ (mebachi).

Tonfisken som går ner på dagen

Namnet säger redan vad som utmärker den: ögonen. Enligt engelska Wikipedia är de välutvecklade, med en stor, klotformad lins som fungerar även i svagt ljus. Den behöver dem, för den jagar där andra tonfiskar inte kommer. Enligt engelska Wikipedia dyker den i gryningen ner i djupare, kallare vatten och återvänder i skymningen till varmare, grundare skikt. På dagen når den 300 till 500 meter, där vattnet kan vara upp till 20 °C kallare än vid ytan. Hur djupt exakt beror på havet: i östra Stilla havet oftast 200 till 350 meter, kring Hawaii 300 till 400 meter, i Korallhavet 300 till 500 meter. Engelska Wikipedia tolkar det som att den — eller dess byte — följer en föredragen temperatur på 10 till 15 °C. Emellanåt stiger den upp gång på gång för att värma upp sig.

Att den klarar det beror på dess kropp. Dess blod binder syre särskilt starkt, så att den enligt engelska Wikipedia klarar sig i vatten med 1,0 milliliter syre per liter och regelbundet söker sig till skikt under 1,5 milliliter. Värmeväxlare i blodkärlen håller dess kropp varmare än vattnet; på djupet kopplar den in dem för att behålla värmen, vid uppstigningen kopplar den ur dem för att snabbt värmas upp. Japanska Wikipedia sammanfattar det kortare: på dagen simmar den djupare än de andra tonfiskarna, ner till 300 meter, på natten kommer den upp till ytan. Tyska Wikipedia förklarar med detta djup även dess kött: det sägs vara mycket fettrikt, som värmeisolering.

Och vad jagar den där nere? Enligt engelska Wikipedia främst fiskar, kräftdjur och bläckfiskar från den övre och mellersta djupzonen; i dess magar hittade man många arter som själva dagligen stiger och sjunker, och man såg den dag som natt tätt intill spridningsskiktet — skiktet av smådjur som syns som ett moln på ekolodet. Ryska Wikipedia nämner som viktigt byte djuphavs- och halvdjuphavsfiskar som svalgfiskar, lansettfiskar, barrakudinor och ormmakrillar, dessutom kalmarer, åttaarmade bläckfiskar och räkor. FishBase konstaterar att den äter både dag och natt.

Så känner du igen den

En stor, kraftig tonfisk med spolformad kropp, stort huvud och just stora ögon (FishBase, engelska Wikipedia). Japanska Wikipedia kallar den tonfisken med den högsta kroppen — satt; den italienska beskriver en tunnform, eftersom den största kroppshöjden ligger under mitten av den första ryggfenan. Bröstfenorna är enligt FishBase hos stora fiskar över 110 cm bara måttligt långa (22 till 31 % av gaffellängden), hos mindre däremot mycket långa — lika långa som hos vit tonfisk, som den här serien ägnar en egen grupp. Ryggfenorna sitter tätt efter varandra; bakom den andra följer 8 till 10, bakom analfenan 7 till 10 småfenor. Stjärtspolen är mycket smal och bär en kraftig köl mellan två mindre. Två kännetecken ser man bara när fisken rensas: undersidan av levern är randig, och den har en simblåsa (FishBase; enligt ryska Wikipedia är levern randig från ungefär 30 cm längd).

Färgen: ryggen metalliskt mörkblå, flankernas nedre del och buken vitaktiga; hos levande fiskar löper ett skimrande blått band längs sidan. Den första ryggfenan är djupgul, andra ryggfenan och analfenan ljusgula, småfenorna klargula med svart kant (FishBase). Se upp med ungfisk: enligt japanska Wikipedia är de smalare än de vuxna, har några vita tvärband och liknar unga gulfenade tonfiskar. De simmar också tillsammans: unga storögda tonfiskar vandrar enligt tyska Wikipedia ofta i blandade stim med gulfenad tonfisk och bonit; norska och svenska Wikipedia säger samma sak.

Storlek: FishBase anger 250 cm totallängd som maxmått, 180 cm gaffellängd som vanlig längd och 210 kg som den tyngsta publicerade vikten. Sportfiskerekordet ligger enligt engelska Wikipedia på 178 kg; enligt ryska Wikipedia gäller det för Atlanten, i Stilla havet är det 197 kg. Fiskar från japanska vatten är enligt japanska Wikipedia mindre än tropiska; över 2 m är sällsynta där.
Ålder och könsmognad: FishBase anger 17 år som högsta rapporterade ålder och en längd vid könsmognad på 112,5 cm (spann 100 till 125 cm).
Temperatur: FishBase anger 13 till 29 °C, helst 17 till 22 °C. Hur ofta den dyker upp var hänger nära ihop med yttemperaturen och med läget för språngskiktet.

Medelhavet: den enda punkten där alla är eniga

FishBase skriver det utan förbehåll: ”Absent in the Mediterranean”, frånvarande i Medelhavet. Engelska, tyska, franska, spanska, nederländska, finska, svenska, norska, turkiska, ryska och japanska Wikipedia säger samma sak; den italienska skriver till och med att den saknas ”helt”. Den japanska tillägger att den inte heller utanför Japan vandrar in i Japanska havet. I övrigt lever den enligt FishBase i tropiska och subtropiska vatten i Atlanten, Indiska oceanen och Stilla havet, mellan 52° nord och 48° syd. Fiskar från Atlanten och Indopacifiska området är enligt japanska Wikipedia genetiskt olika. Enligt engelska Wikipedia leker den i nordvästra tropiska Atlanten i juni och juli, i Guineabukten i januari och februari — Atlantens enda kända uppväxtområde.

För sportfiskare i Medelhavet betyder det: en tonfisk som hugger där är inte en storögd tonfisk — utan till exempel en blåfenad tonfisk eller en vit tonfisk, som den här serien ägnar varsin egen grupp. Den som vill fånga en storögd tonfisk måste ut i Atlanten eller längre bort. Franska Wikipedia berättar att svärdfiskfiskare utanför USA:s östkust ibland får den på linan — och att kaptener uppskattar den för dess höga värde. Ryska Wikipedia kallar den ett populärt mål för sportfisket, medan den nederländska tvärtom skriver att sportfiskare sällan går efter den.

Drivgods, stim och haken med det hela

Normalt stiger den upp på natten och går ner på dagen. Enligt engelska Wikipedia ändras det så snart den uppehåller sig vid undervattensberg, bojar eller fiskaggregerande anordningar (FAD:er, förankrade eller drivande flottar som fiskar samlas under): då stannar den vid ytan, under perioder på ungefär 10 till 30 dagar. Fisket utnyttjar det: i västra och centrala Stilla havet kommer enligt engelska Wikipedia omkring 27 % av alla tonfiskfångster från ringnotsfartyg från sådana FAD:er. Enligt tyska Wikipedia drabbar det framför allt ungfiskarna, som står under drivgodset tillsammans med de andra tonfiskarnas stim; vuxna storögda tonfiskar sägs låta sig lockas betydligt mindre. Ryska Wikipedia: den övervägande delen av ringnotsfångsten består av omogna fiskar under 10 kg; de stora över 30 kg kommer från långrev.

Och på tallriken? FishBase: köttet är mycket uppskattat och förädlas i Japan till sashimi. Enligt japanska Wikipedia är det rött och mjukt, med mindre fet ”toro” än hos blåfenad tonfisk, och det är särskilt efterfrågat på våren och sommaren, när den blåfenade tonfisken anses mindre välsmakande. Två källor varnar: enligt ryska Wikipedia ackumulerar den mer kvicksilver än gulfenad tonfisk, bonit och vit tonfisk; det japanska hälsoministeriet rekommenderar enligt japanska Wikipedia gravida att äta högst omkring 80 gram i veckan av den.

Åtta motsägelser, lämnade öppna

Hur djupt går den? FishBase: 0 till 1500 m, oftast 0 till 500 m. Svenska Wikipedia: ner till 1900 m, oftast 500 m. Den finska: under långa perioder djupare än 500 m. Den engelska: på dagen 300 till 500 m. Den ryska: från ytan ner till 300 m. Den italienska, nederländska och norska: 0 till 250 m.
Går den ner på dagen eller på natten? Engelska Wikipedia: den dyker i gryningen och stiger i skymningen; den japanska: djupt på dagen, vid ytan på natten. Slovenska Wikipedia: satellitdata ska visa att den går ner främst på natten — eftersom dess byte drar sig ner i djupet på natten.
Hur stor blir den? FishBase och nästan alla Wikipedior: 250 cm. Norska Wikipedia: 127 cm maximal längd. Vad gäller vikten: FishBase samt tyska, italienska, spanska, portugisiska, ryska och japanska Wikipedia 210 kg; den engelska: ”troligen över 180 kg”, med 178 kg som sportfiskerekord.
Hur gammal blir den? Tyska Wikipedia: 5 till 7 år, enligt vissa källor 11. Den italienska, portugisiska och nederländska: 11. Den slovenska: 10 till 12. Den engelska: 16. FishBase och den svenska: 17. Den ryska: 16 i västra Stilla havet, 8 i Indiska oceanen, 9 i Atlanten.
När blir den könsmogen? Engelska Wikipedia: vid 2 till 4 år, vid 135 cm i östra och 102 till 105 cm i västra Stilla havet. Den ryska: under det andra eller tredje levnadsåret. Den tyska: vid 3 till 4. Den slovenska: under det femte levnadsåret.
Hur ofta leker den? FishBase: var eller varannan dag, under flera månader, kring fullmåne, i tropikerna hela året. Ryska Wikipedia: portionsvis, med mellanrum på upp till en månad, 1,5 till 9 miljoner ägg. Den nederländska: två gånger om året, 2,9 till 6,3 miljoner ägg.
Hur hotad är den? FishBase: ”sårbar” (Vulnerable), bedömd den 15 januari 2021; japanska Wikipedia: klassad så sedan 1994. Den tyska: i Stilla havet ”massivt överfiskad och hotad av utrotning”; den finska: i stor fara att dö ut. Den engelska skiljer: överfiskad i västra, centrala och östra Stilla havet, nära det i Atlanten, inte överfiskad i Indiska oceanen. Den ryska: kommissionen för Indiska oceanen bedömer beståndet där som stabilt.
Duger den till konserv? FishBase: huvudsakligen marknadsförd som konserv eller djupfryst. Tyska Wikipedia: i Sydamerika sägs unga storögda tonfiskar förädlas till konserverad tonfisk. Ryska Wikipedia: dess ljusgrå kött sägs göra den olämplig för konserver.

Fem namn som leder till fel fisk

”Obesus” — den feta? *Obesus* betyder på latin ”fet”, och namnen på italienska (tonno obeso) och franska (thon obèse, även thon ventru, ”tjockmagad”) tar över det. Enligt italienska Wikipedia syftar namnet dock på kroppens tunnform. Och fet? Tyska Wikipedia kallar dess kött mycket fettrikt, den japanska säger att den har mindre fet ”toro” än blåfenad tonfisk.
”Albacora”. Portugisiska Wikipedia och GBIF för den storögda tonfisken bland annat som albacora, GBIF även som alvacora och albacora-bandolim. Albacore heter på engelska dock vit tonfisk (*Thunnus alalunga*), som den här serien ägnar en egen grupp. Entydiga är patudo och atum-patudo.
”Ahi”. På Hawaii heter den enligt finska Wikipedia ahi — men så heter där även gulfenad tonfisk, som den här serien likaså ägnar en egen grupp. Den som beställer ”ahi” på Hawaii vet alltså inte säkert vilken tonfisk den får.
”Atún” och ”Atum”. GBIF för den på spanska även helt enkelt som atún, på portugisiska som atum — alltså under ordet för tonfisk överhuvudtaget. Entydiga är patudo, atún ojo grande och atún de ojos grandes.
”ダルマ” och de unga gulfenade. I Japan heter unga storögda tonfiskar enligt japanska Wikipedia på många håll ダルマ (daruma); regionalt heter den också バチ (bachi), メブト (mebuto) eller シビ (shibi). Problemet är mindre namnen än själva ungfiskarna: de liknar unga gulfenade tonfiskar och simmar med dem i samma stim.

Kvar står frågan som varje artikel i den här serien börjar med: när. Djup, byte och jaktsätt står ovan, och de ligger fast. Det som ändras varje dag är allt annat — och om en dag på vattnet är värd det avgörs just där. Det räknar StrikeAhead ut: Den tar förhållandena vid ditt vatten och säger dig när turen är värd det. Och eftersom man inte kan läsa språngskikt, drivgods och blått vatten från första dagen säger StrikeAhead Pathfinder dig med vem du ger dig ut: kurerade guider och skeppare, personligt granskade innan de listas — licens och försäkring —, med verifierade fångster i stället för reklambilder, utan betald ranking och för dig som sportfiskare utan förmedlingsavgift.

Fiska rätt ögonblick →