Capatão-de-bandeira: o esparídeo rosado com bossa na testa — e porque ninguém sabe ao certo com que sexo começa

1 de novembro de 2026

O conhecido dentão (*Dentex dentex*) tem no Mediterrâneo um parente maior e rosado, que se vê muito menos: *Dentex gibbosus* — em português capatão-de-bandeira ou dentão-de-bandeira, em alemão Dickkopf-Zahnbrasse (FishBase, EUNIS), em inglês pink dentex, em italiano dentice corazziere ou dentice dalla corona, em francês gros denté rose, denté bossu ou denté à long fil, em espanhol sama de pluma, em catalão corcovada, em neerlandês bultige tandbrasem, em grego φαγγρί κορωνάτο ou τσαούσης, em croata zubatac krunaš ou krunaš, em esloveno kronski zobatec, em albanês dentali i trëndafiltë, em turco trança e em ucraniano зубан рожевий (FishBase, GBIF, Wikipédia). Na lista de nomes da FishBase aparece ainda rød havrude, aparentemente dinamarquês — mas a língua não é indicada. Para sueco, norueguês, finlandês, russo, japonês e árabe não encontrámos no GBIF, na FishBase nem no Wikidata nenhum nome de espécie confirmado. Aqui ficas a saber como o reconhecer, onde vive, o que come — e porque as fontes nem sequer concordam se os machos se tornam fêmeas ou o contrário.

Uma bossa como nome

Foi descrito pelo naturalista Constantine Samuel Rafinesque em 1810, na altura como *Sparus gibbosus*, a partir de exemplares da Sicília (Wikipédia em inglês). O nome específico *gibbosus* significa «corcunda» e refere-se à testa saliente dos exemplares grandes (Wikipédia em inglês e em catalão) — daí também o alemão «Dickkopf» («cabeçudo»), o italiano «corazziere» e o francês «bossu». Na literatura surge ainda como *Dentex filosus* e *Cheimerius filosus* (Valenciennes, 1841; Wikipédia em inglês, em francês e em catalão). Pertence à família dos esparídeos (Sparidae) e, segundo a FishBase, é inofensivo para o ser humano.

Como o reconhecer

A forma: um corpo oval, algo alongado e comprimido lateralmente (Wikipédia em inglês e em francês). Os juvenis têm um perfil da cabeça uniformemente arredondado; nos exemplares grandes cresce na parte da frente da cabeça uma bossa frontal (Wikipédia em inglês).
Os filamentos dos juvenis: Até cerca de 25 cm, segundo a Wikipédia em italiano, os 3.º a 5.º raios da barbatana dorsal são alongados e filamentosos; nos adultos, pelo contrário, os dois primeiros raios são muito curtos. Isso condiz com o nome francês denté à long fil — «dentão do fio comprido».
Os dentes: várias filas de dentes caniniformes, sendo os 4–6 da frente os maiores (Wikipédia em inglês); a Wikipédia em grego conta à frente 4 caninos em cima e 6 em baixo, e atrás pequenos dentes pontiagudos.
A cor: avermelhada com reflexos azul-prateados, o ventre mais claro, a cabeça mais escura (Wikipédia em inglês e em francês). Os exemplares grandes são muitas vezes vermelho-vinho escuro, os muito grandes, segundo a Wikipédia em italiano, até cinzentos. Segundo a Wikipédia em inglês, os machos têm manchas pretas na cabeça e as fêmeas acinzentadas.
As manchas: uma mancha preta atrás da barbatana dorsal e uma barbatana caudal vermelha com a orla preta (Wikipédia em inglês).
As barbatanas: dorsal com 12 raios espinhosos e 10–11 moles, anal com 3 espinhosos e 7–9 moles, 56–62 escamas ao longo da linha lateral (Wikipédia em inglês e em francês).
O tamanho: o habitual são cerca de 60 cm segundo a FishBase, 50–75 cm segundo a Wikipédia em francês; o máximo é de 106 cm de comprimento até à furca e 16,4 kg (FishBase).

Onde vive

A sua área de distribuição é o Atlântico oriental, de Portugal a Angola, incluindo a Madeira, as Canárias e São Tomé e Príncipe, e ainda o Mediterrâneo (Wikipédia em inglês, FishBase); a FishBase indica como limites 46° norte a 17° sul. No Mediterrâneo, segundo a Wikipédia em inglês, só falta no noroeste e no norte do Adriático. Nas águas italianas é bastante raro segundo a Wikipédia em italiano, um pouco mais frequente no sul.

Vive entre 20 e 220 m de profundidade na plataforma continental (FishBase, Wikipédia em inglês e em catalão), sobretudo entre 40 e 130 m (Wikipédia em francês), sobre rocha, cascalho e areia perto de rochas (FishBase); a Wikipédia em italiano refere fundos rochosos e coralígenos entre 50 e 200 m. Os juvenis ficam perto da costa, os adultos afastam-se para o largo, para perto do talude continental (FishBase, Wikipédia em inglês e em francês). Para ti isto significa: os capatões-de-bandeira grandes não os encontras junto à margem, mas onde o fundo cai para o profundo.

O que come

É um predador: peixes, cefalópodes e crustáceos (FishBase, Wikipédia em inglês, em francês e em grego); a Wikipédia em italiano coloca os peixes em primeiro lugar. A FishBase situa-o no nível trófico 4,1 — bem alto na cadeia alimentar, ao nível dos peixes predadores.

Macho ou fêmea — as fontes não sabem

Em muitos esparídeos, o sexo muda ao longo da vida. No capatão-de-bandeira nem sequer a direção é clara. Segundo a FishBase, até cerca de 50 cm a maioria dos exemplares — 50–70 % — são machos, que depois se tornam fêmeas; a Wikipédia em francês chama-lhe, em conformidade, hermafrodita protândrico, ou seja, «primeiro macho, depois fêmea». Já a Wikipédia em inglês descreve-o, consoante a região, como hermafrodita rudimentar, protogínico («primeiro fêmea») e protândrico. A Wikipédia em grego diz apenas que é hermafrodita.

Segundo a FishBase atinge a maturidade sexual, em média, com 34,7 cm, segundo a Wikipédia em grego com cerca de 40 cm. Desova de abril a setembro segundo a Wikipédia em inglês; a Wikipédia em grego indica agosto a outubro para o Adriático e abril a setembro para as Canárias, a Wikipédia em francês simplesmente a primavera. Seja como for, um peixe grande é um peixe velho — se devolveres com cuidado um capatão-de-bandeira grande, deixas à população um exemplar que levou muito tempo a crescer. Não é uma regra, é a nossa recomendação.

No anzol e no prato

A FishBase classifica-o como peixe comestível da pesca profissional e como peixe de pesca desportiva. A Wikipédia em inglês refere zonas de pesca conhecidas: as Baleares, a Costa del Sol, Tarifa, a costa mediterrânica francesa, a Sardenha, a Sicília, Nápoles, o Montenegro e Marrocos. Segundo a Wikipédia em italiano é cobiçado mas raro entre pescadores desportivos e profissionais; captura-se com linhas de fundo, linhas de corrico, palangres e redes de arrasto, segundo a Wikipédia em francês também com redes de emalhar, covos e linhas de mão, e os juvenis, segundo a Wikipédia em grego, também com armadilhas.

A sua carne é considerada excelente, semelhante à do dentão (Wikipédia em italiano citando Alan Davidson, 1972; Wikipédia em inglês: «muito saboroso»). Segundo a Wikipédia em inglês e em francês, aparece regularmente no mercado em Israel (e, segundo a Wikipédia em francês, na Palestina), e só ocasionalmente na Sicília, na Grécia e em Marrocos. A FishBase coloca-o na categoria de preço média. Segundo a Wikipédia em grego, já foi criado experimentalmente em aquacultura e é considerado candidato à criação comercial.

Estatuto — e o que podes fazer

Na Lista Vermelha da UICN está classificado como «pouco preocupante» (Least Concern) (FishBase, Wikipédia em inglês). Segundo a Wikipédia em inglês, não é pescado intensivamente a nível comercial. Ainda assim, a FishBase considera a sua vulnerabilidade à pesca elevada (60 em 100) e a sua resiliência média — segundo a FishBase, uma população precisa de 1,4 a 4,4 anos para duplicar.

Se para ele vigora um tamanho mínimo, um defeso ou uma proibição de captura, isso é definido pela regulamentação nacional e regional — não há um número válido em todo o lado, e propositadamente não indicamos nenhum. Confirma no local o que está em vigor, sobretudo em áreas marinhas protegidas.

Sete contradições nas fontes

Primeiro macho ou primeiro fêmea? FishBase e Wikipédia em francês: primeiro macho, a partir de cerca de 50 cm fêmea. Wikipédia em inglês: consoante a região, ambos — protogínico e protândrico.
A quem cresce a bossa? Wikipédia em inglês e em italiano: aos exemplares adultos grandes. Wikipédia em catalão e em grego: aos machos (grandes). Como, segundo a FishBase, os exemplares grandes tendem a ser fêmeas, estas afirmações batem mal umas com as outras.
De que cor é a mancha junto à barbatana peitoral? Wikipédia em inglês: preto acastanhado, em francês: castanho-escuro. Wikipédia em grego: uma grande marca azul.
Quando atinge a maturidade? FishBase: em média com 34,7 cm. Wikipédia em grego: com cerca de 40 cm.
Quando desova? Wikipédia em inglês: de abril a setembro. Em francês: na primavera. Em grego: no Adriático de agosto a outubro, nas Canárias de abril a setembro — talvez a época de desova dependa simplesmente da região.
Quanto tempo vive? A FishBase conta com uma idade máxima de 7 anos. A Wikipédia em grego estima a esperança de vida em 20 anos.
Quando foi avaliado o seu estatuto UICN? A FishBase indica 18 de agosto de 2009, a Wikipédia em inglês uma avaliação de 2014 (Russell, Carpenter e Pollard). Quanto ao resultado, ambas concordam: pouco preocupante.

Quatro armadilhas no nome

«Dentón», «dentice», «зубан» sozinhos designam a outra espécie. Em Espanha, as bases de dados registam para ele também dentón — mas é assim que se chama, antes de mais, o dentão comum (*Dentex dentex*). O mesmo vale para o italiano dentice sem complemento e para o russo зубан. Seguro é só o complemento: sama de pluma, dentice corazziere, зубан рожевий.
«Pargo», «pagre», «φαγγρί» são, na verdade, o pargo. O português pargo, o francês pagre royal, o grego φαγγρί κορωνάτο e o siciliano pauru vêm do nome do pargo (*Pagrus pagrus*). Sem o complemento — κορωνάτο, «coroado» — no mercado fala-se de outro peixe.
Só um nome alemão. Dickkopf-Zahnbrasse consta da FishBase e da EUNIS; não existe página na Wikipédia em alemão. E com nomes em geral: se queres ter a certeza, usa *Dentex gibbosus*.
«Porgy» não é um nome de espécie. Algumas bases de dados indicam também porgy como nome inglês — mas em inglês é assim que se chamam muitos esparídeos. O nome inglês inequívoco é pink dentex.

Fica a pergunta com que começa cada artigo desta série: quando. Com um peixe que, em adulto, se mantém bem ao largo sobre arribas de rocha e cascalho no bordo da plataforma, e que raramente pica, o dia certo conta mais do que qualquer montagem. Habitat, presas e época de desova estão acima, e são fixos. O que muda todos os dias são as condições no teu pesqueiro — é isso que o StrikeAhead calcula, dizendo-te quando vale a pena sair. E como não se conhecem desde o primeiro dia as arribas e as regras de uma zona desconhecida, o StrikeAhead Pathfinder diz-te com quem sair: guias e skippers selecionados, verificados pessoalmente antes de entrarem na lista — licença e seguro —, com capturas verificadas em vez de fotos promocionais, sem ranking pago e, para ti como pescador, sem taxa de intermediação. A app diz-te quando, o Pathfinder com quem.