StrikeAhead

Dentex gibbosus: den lyserøde tandbrasen med pandepuklen — og hvorfor ingen ved med sikkerhed, hvad den begynder som

Den kendte tandbrasen (*Dentex dentex*) har i Middelhavet en større, lyserød slægtning, som man langt sjældnere ser: *Dentex gibbosus* — på tysk Dickkopf-Zahnbrasse (FishBase, EUNIS), på engelsk pink dentex, på italiensk dentice corazziere eller dentice dalla corona, på fransk gros denté rose, denté bossu eller denté à long fil, på spansk sama de pluma, på catalansk corcovada, på portugisisk capatão-de-bandeira eller dentão-de-bandeira, på nederlandsk bultige tandbrasem, på græsk φαγγρί κορωνάτο eller τσαούσης, på kroatisk zubatac krunaš eller krunaš, på slovensk kronski zobatec, på albansk dentali i trëndafiltë, på tyrkisk trança og på ukrainsk зубан рожевий (FishBase, GBIF, Wikipedia). I FishBase’ navneliste står desuden rød havrude, tilsyneladende dansk — men sproget er ikke angivet dér, så et sikkert dansk artsnavn kan vi ikke give. For svensk, norsk, finsk, russisk, japansk og arabisk fandt vi i GBIF, FishBase og Wikidata intet bekræftet artsnavn. Her kan du læse, hvordan du kender den, hvor den lever, hvad den æder — og hvorfor kilderne ikke engang er enige om, hvorvidt hanner bliver til hunner eller omvendt.

En pukkel som navn

Arten blev beskrevet af naturforskeren Constantine Samuel Rafinesque i år 1810, dengang som *Sparus gibbosus*, ud fra fisk fra Sicilien (engelsk Wikipedia). Artsnavnet *gibbosus* betyder „pukkelrygget“ og hentyder til den fremspringende pande hos store eksemplarer (engelsk og catalansk Wikipedia) — derfor også det tyske „Dickkopf“ (tykhoved), det italienske „corazziere“ og det franske „bossu“. I litteraturen optræder den desuden som *Dentex filosus* og *Cheimerius filosus* (Valenciennes, 1841; engelsk, fransk og catalansk Wikipedia). Den hører til havrudefamilien (Sparidae) og er ifølge FishBase harmløs for mennesker.

Sådan kender du den

  • Formen: en oval, lidt langstrakt, sammentrykt krop (engelsk og fransk Wikipedia). Unge fisk har en jævnt afrundet hovedprofil; hos store fisk vokser der en pandepukkel frem på forhovedet (engelsk Wikipedia).
  • Ungfiskenes tråde: Op til ca. 25 cm er 3. til 5. rygfinnestråle forlængede og trådformede ifølge italiensk Wikipedia; hos voksne er de to første stråler til gengæld meget korte. Det passer med det franske navn denté à long fil — „tandbrasen med den lange tråd“.
  • Tænderne: flere rækker hundetandlignende tænder, hvor de forreste 4–6 er størst (engelsk Wikipedia); græsk Wikipedia tæller forrest 4 øvre og 6 nedre fangtænder og bag dem små spidse tænder.
  • Farven: rødlig med et blåligt sølvskær, bugen lysere, hovedet mørkere (engelsk og fransk Wikipedia). Store fisk er ofte mørkt vinrøde, meget store ifølge italiensk Wikipedia endda grå. Ifølge engelsk Wikipedia har hannerne sorte pletter på hovedet, hunnerne grålige.
  • Pletterne: en sort plet bag rygfinnen og en rød halefinne med sort kant (engelsk Wikipedia).
  • Finnerne: rygfinne med 12 pigstråler og 10–11 blødstråler, gatfinne med 3 pigstråler og 7–9 blødstråler, 56–62 skæl langs sidelinjen (engelsk og fransk Wikipedia).
  • Størrelsen: almindeligt er ifølge FishBase omkring 60 cm, ifølge fransk Wikipedia 50–75 cm; maksimum er 106 cm gaffellængde og 16,4 kg (FishBase).

Hvor den lever

Dens udbredelse er det østlige Atlanterhav fra Portugal til Angola, med Madeira, De Kanariske Øer og São Tomé og Príncipe, samt Middelhavet (engelsk Wikipedia, FishBase); FishBase angiver rammen som 46° nord til 17° syd. I Middelhavet mangler den ifølge engelsk Wikipedia kun i nordvest og i det nordlige Adriaterhav. I italienske farvande er den ifølge italiensk Wikipedia snarere sjælden, i syd lidt mere almindelig.

Den lever på 20 til 220 m dybde på kontinentalsoklen (FishBase, engelsk og catalansk Wikipedia), oftest mellem 40 og 130 m (fransk Wikipedia), over klippe, sten og sand i nærheden af klipper (FishBase); italiensk Wikipedia nævner klippe- og koralbunde på 50 til 200 m. Ungfiskene holder til nær kysten, mens de voksne trækker længere ud, nær kontinentalskråningen (FishBase, engelsk og fransk Wikipedia). For dig betyder det: Store eksemplarer finder du ikke ved strandkanten, men dér, hvor bunden falder af mod dybet.

Hvad den æder

Den er et rovdyr: fisk, blæksprutter og krebsdyr (FishBase, engelsk, fransk og græsk Wikipedia); italiensk Wikipedia nævner fisk først. FishBase placerer den på trofisk niveau 4,1 — højt oppe i fødekæden, på rovfiskenes niveau.

Han eller hun — kilderne ved det ikke

Hos mange havruder skifter kønnet i løbet af livet. Hos *Dentex gibbosus* er ikke engang retningen klar. Ifølge FishBase er de fleste fisk — 50–70 % — op til ca. 50 cm hanner, hvorefter de bliver til hunner; fransk Wikipedia kalder den derfor en protandrisk hermafrodit, altså „først han, så hun“. Engelsk Wikipedia beskriver den derimod, afhængigt af området, som rudimentær, som protogyn („først hun“) og som protandrisk hermafrodit. Græsk Wikipedia siger blot, at den er tvekønnet.

Kønsmoden bliver den ifølge FishBase i gennemsnit ved 34,7 cm, ifølge græsk Wikipedia ved ca. 40 cm. Den gyder ifølge engelsk Wikipedia fra april til september; græsk Wikipedia angiver august til oktober for Adriaterhavet og april til september for De Kanariske Øer, fransk Wikipedia blot foråret. En stor fisk er under alle omstændigheder en gammel fisk — sætter du en stor *Dentex gibbosus* skånsomt ud igen, efterlader du bestanden et dyr, der har været længe om at vokse sig stort. Det er ikke en regel, men vores anbefaling.

På krogen og på tallerkenen

FishBase fører den som spisefisk i erhvervsfiskeriet og som sportsfisk. Engelsk Wikipedia nævner kendte fiskeområder: Balearerne, Costa del Sol, Tarifa, den franske middelhavskyst, Sardinien, Sicilien, Napoli, Montenegro og Marokko. Ifølge italiensk Wikipedia er den eftertragtet, men sjælden blandt sports- og erhvervsfiskere; den fanges med bundliner, slæbeliner, langliner og trawl, ifølge fransk Wikipedia desuden med garn, ruser og håndliner, og ungfisk ifølge græsk Wikipedia også med fælder.

Kødet regnes for fremragende, på linje med tandbrasens (italiensk Wikipedia efter Alan Davidson, 1972; engelsk Wikipedia: „meget velsmagende“). Ifølge engelsk og fransk Wikipedia er den jævnligt på markedet i Israel (og ifølge fransk Wikipedia i Palæstina), men kun lejlighedsvis på Sicilien, i Grækenland og i Marokko. FishBase placerer den i mellemste priskategori. Ifølge græsk Wikipedia er den allerede blevet opdrættet forsøgsvis i akvakultur og regnes som kandidat til kommercielt opdræt.

Status — og hvad du kan gøre

På IUCN’s rødliste er den opført som „ikke truet“ (Least Concern) (FishBase, engelsk Wikipedia). Ifølge engelsk Wikipedia fiskes den ikke intensivt kommercielt. Alligevel vurderer FishBase dens sårbarhed over for fiskeri som høj (60 ud af 100) og dens modstandskraft som middel — en bestand skal ifølge FishBase bruge 1,4 til 4,4 år på at fordoble sig.

Om der gælder et mindstemål, en fredningstid eller et fangstforbud for arten, afgøres af nationale og regionale regler — der findes ikke ét tal, der gælder overalt, og vi nævner bevidst ikke noget. Tjek lokalt, hvad der gælder lige nu, især i marine beskyttede områder.

Syv modsigelser i kilderne

  • Først han eller først hun? FishBase og fransk Wikipedia: først han, fra ca. 50 cm hun. Engelsk Wikipedia: afhængigt af området begge dele — protogyn og protandrisk.
  • Hvem får puklen? Engelsk og italiensk Wikipedia: store voksne fisk. Catalansk og græsk Wikipedia: de (store) hanner. Da de store fisk ifølge FishBase snarere er hunner, hænger de udsagn dårligt sammen.
  • Hvilken farve har pletten ved brystfinnen? Engelsk Wikipedia: brunligt sort, fransk: mørkebrun. Græsk Wikipedia: en stor blå markering.
  • Hvornår bliver den kønsmoden? FishBase: i gennemsnit ved 34,7 cm. Græsk Wikipedia: ved ca. 40 cm.
  • Hvornår gyder den? Engelsk Wikipedia: april til september. Fransk: om foråret. Græsk: i Adriaterhavet august til oktober, ved De Kanariske Øer april til september — måske afhænger gydetiden simpelthen af området.
  • Hvor gammel bliver den? FishBase regner med en maksimal alder på 7 år. Græsk Wikipedia anslår levetiden til 20 år.
  • Hvornår blev dens IUCN-status vurderet? FishBase angiver 18. august 2009, engelsk Wikipedia en vurdering fra 2014 (Russell, Carpenter og Pollard). Om resultatet er begge enige: ikke truet.

Fire fælder ved navnet

  • „Dentón“, „dentice“, „зубан“ alene betyder den anden art. I Spanien fører databaser ganske vist også dentón for den — men sådan hedder først og fremmest den almindelige tandbrasen (*Dentex dentex*). Det samme gælder det italienske dentice uden tilføjelse og det russiske зубан. Kun tilføjelsen giver sikkerhed: sama de pluma, dentice corazziere, зубан рожевий.
  • „Pargo“, „pagre“, „φαγγρί“ er egentlig en anden havrude. Portugisisk pargo, fransk pagre royal, græsk φαγγρί κορωνάτο og siciliansk pauru bygger på navnet for *Pagrus pagrus*. Uden tilføjelsen — κορωνάτο, „kronet“ — menes der en anden fisk på markedet.
  • Kun ét tysk navn — og intet sikkert dansk. Dickkopf-Zahnbrasse står hos FishBase og EUNIS; en tysk Wikipedia-side findes ikke, og rød havrude er ikke tydeligt tilknyttet dansk. For navne gælder generelt: Vil du være sikker, så brug *Dentex gibbosus*.
  • „Porgy“ er ikke et artsnavn. Nogle databaser angiver også porgy som engelsk navn — men sådan hedder mange havruder på engelsk. Det entydige engelske navn er pink dentex.

Tilbage står det spørgsmål, som hver artikel i denne serie begynder med: hvornår. Hos en fisk, der som voksen står langt ude over klippe- og stenkanter ved soklens rand og sjældent tager krogen, betyder den rigtige dag mere end nogen montage. Levested, bytte og gydetid står ovenfor, og de ligger fast. Det, der ændrer sig hver dag, er forholdene ved dit vand — det regner StrikeAhead ud og fortæller dig, hvornår turen er værd at tage. Og fordi man ikke kender et fremmed områdes kanter og regler fra første dag, fortæller StrikeAhead Pathfinder dig, med hvem du tager ud: udvalgte guider og skippere, personligt kontrolleret før listningen — licens og forsikring —, med verificerede fangster i stedet for reklamefotos, uden betalt rangering og for dig som lystfisker uden formidlingsgebyr. Appen siger hvornår, Pathfinder med hvem.